最近經研究實驗發現，一些看似不起眼的蔬菜卻有抑制黑色素生長、促使肌膚美白的作用。

    茄子和紅薯早已被證實對皮膚有美白效果。最新研究發現，油菜、芹菜和甜瓜中的某些成分對黑色素，尤其對因紫外線照射而生成的黑色素的生長有抑制作用。對黑色素細胞的抑制作用最有效的是油菜和芹菜，其次為甜瓜。