芬蘭庫奧皮奧大學和國家技術研究中心最近進行的—項研究結果表明，含有大量纖維素的食品可以有效減少人體的饑餓感，從而達到控制食欲及體重的目的。

    這些研究人員發(fā)現(xiàn)，含有纖維素的食品可對人體新陳代謝以及那些可調節(jié)食欲的激素產生有利影響。因此，如果在固體和液體食物中增加纖維含量，可有效控制人體食欲。研究人員希望，芬蘭食品加工企業(yè)能利用這一研究成果，研制出可控制人體體重的食品。

    調查顯示，在芬蘭目前處于工作年齡段的男子和女子中，分別有三分之二和近一半的人體重超常。肥胖癥使人體罹患糖尿病和心血管疾病的危險增加，同時也會增加患癌癥的風險。