夏季是蔬菜瓜果農藥中毒事件高發期，食用瓜果蔬菜謹防中毒。

    目前蔬菜農藥中毒多為有機磷類農藥中毒，抑制人體中樞神經，其初始癥狀與夏季中暑某些反應類似。在中毒后半小時至八小時內出現的癥狀有頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、食欲減退、倦乏、四肢發麻無力、視力模糊。專家建議，一旦有人出現蔬菜農藥殘留超標中毒癥狀，中毒者及家人首先應鎮定，并可采取必要的急救措施，如迅速將患者移至通風處，松解衣領、褲帶，進行催吐洗胃，必要時應立即將中毒者送入醫院。

    為了消滅蔬菜中的農藥“殺手”，專家建議在買回蔬菜之后，一定要用清水認真地多沖洗幾次，最好能用堿水（如淘米水等）先浸20至30分鐘。