不少人習(xí)慣于把活生生的蝦在酒中蘸一下“醉吃”，認(rèn)為這樣吃新鮮有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，這種時(shí)尚吃法很不衛(wèi)生。因?yàn)榛钗r蝦體上常沾有肝吸蟲的囊蚴，它們隨著被生食的蝦而進(jìn)入人體。因此，不少人吃了醉蝦后，常有急性感染性癥狀出現(xiàn)：高熱打寒戰(zhàn)，肛區(qū)疼痛、黃疸，血中嗜性顆粒細(xì)胞顯著升高，大便中可查到蟲卵；嚴(yán)重者可出現(xiàn)腹脹，食欲不振等癥狀，并可因肝功能衰竭而死亡。