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氣虛宜食物品


www.458hepatology.com  2006-9-27 9:42:00  中國康網(wǎng)
宜食物品
    氣虛者適宜常吃下列食品。
粳米
    性平,味甘,能補中益氣。早在《別錄》中即有“主益氣”的記載,唐代食醫(yī)孟詵亦云:“粳米溫中,益氣。”清·王孟英還把粳米粥譽之為“貧人之參湯”,他說:“貧人患虛癥,以濃米湯代參湯。”氣虛者宜常食之。
牛肉
    性平,味甘,有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說:“牛肉安中益氣,養(yǎng)脾胃。”《韓氏醫(yī)通》還說:“黃牛肉,補氣,與綿黃芪同功。”足見牛肉補氣之力,尤為顯著,故氣虛者宜常食之。
狗肉
    性溫,味咸,能補中益氣,對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。《日華子本草》云:狗肉“補胃氣,壯陽,暖腰膝,補虛勞,益氣力。”《醫(yī)林纂要》中還說,狗肉“補肺氣,固腎氣。”尤以秋冬季食之為佳。
雞肉
    性溫,味甘,有溫中、益氣、補精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛,皆宜食之。民間對氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習慣,更能增加補氣作用。
鰱魚
    性溫,味甘,能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》中說:鰱魚“溫中益氣。”清代食醫(yī)王孟英也認為:“鰱魚暖胃,補氣,澤膚。”故氣虛者宜食。
鱔魚
    性溫,味甘,有補虛損、益氣力、強筋骨的作用,氣虛者宜常食之。《千金·食治》就曾說它“主少氣吸吸,足不能立地”。《本草衍義補遺》亦云:“黃鱔善補氣。”
鱖魚
    俗稱桂魚。可以補氣血,益脾胃。《日華子本草》云:“鱖魚益氣”。《開寶本草》認為“益氣力,令人肥健。”尤以氣虛兼脾虛者最宜。
大棗
    性溫,味甘,為常食之物,它有益氣補血的功效,歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人。《別錄》說它“補中益氣,強力。”唐代食醫(yī)孟詵亦云:“大棗補不足氣,煮食補腸胃,肥中益氣第一。”所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
櫻桃
    性溫,味甘,既能補氣補血,又能補脾補腎。《滇南本草》中記載:“櫻桃治一切虛癥,能大補元氣。”
葡萄
    性平,味甘酸,是一種補氣血果品,除有益氣作用外,古代醫(yī)藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。如《本經(jīng)》說它“益氣倍力”。《滇南本草》認為“葡萄大補氣血”。《隨息居飲食譜》亦記載:“補氣,滋腎液,益肝陰,強筋骨。”所以,凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者,皆宜食之。
花生
    性平,味甘。《滇南本草圖說》稱花生“補中益氣”,不僅如此,花生還有補脾和補肺的作用,這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜,且以水煮花生食用為妥。
山藥
    為補氣食品,凡氣虛體質或久病氣虛者,宜常食之,最為有益。山藥可以補肺氣,補脾氣,補腎氣,故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中,都常用到它。
燕窩
    性平,味甘,有益氣補虛、養(yǎng)陰補肺的作用,對氣虛又兼肺虛者尤宜。《本草再新》曾說它“大補元氣”。《食物宜忌》也有“燕窩壯陽益氣”的記載。《飲食辨錄》中還指出:“燕窩,性能補氣,凡脾肺虛弱,及一切虛在氣分者宜之,又能固表,表虛漏汗畏風者,服之最佳。”
人參
    性溫,味甘微苦,為中醫(yī)最常用的有力的補氣中藥,也是眾人皆知的補氣食物,它能大補元氣。《藥性論》中說它“補五臟氣不足”。《醫(yī)學啟源》還認為,人參“治脾胃陽氣不足及肺氣促,短氣、少氣,補元氣”。氣虛者食用人參,頗有功效,對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者,食之更宜。同樣的道理,黨參和太子參也有人參相同的作用,也適宜氣虛體質服食。《醫(yī)學衷中參西錄》亦云:“能補助氣分,并能補益血分。”故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼,且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用,所以,對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。
黃芪
    性微溫,味甘,也是中醫(yī)極為常用的補氣中藥,是民間常用的補氣食品。不少醫(yī)書都稱“黃芪補一身之氣”。《本草求真》認為:“黃芪為補氣諸藥之最,是以有耆之稱。”根據(jù)醫(yī)家習慣,黃芪常與黨參或太子參或人參同服,則補氣之力愈佳,氣虛體質食之更宜。
紫河車
    性溫,味甘咸,是筆者最常用的補氣之物,它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫(yī)家吳球說它“益氣補精”。《本草再新》認為它能“大補元氣”。凡氣虛體質者,經(jīng)常少少服食,確有卓著的補氣效果。
    此外,氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿卜、豆腐、豆?jié){、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白術、甘草等。
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