春季氣溫轉暖，人體陽氣漸旺，故春三月忌吃羊肉、狗肉、獐肉、雀肉、鵪鶉、紅參、川芎、肉桂、茴香、洋蔥、花椒、白酒、炒花生、炒瓜子、炒蠶豆、炒黃豆等。
    《千金翼方》：“春二、三月，勿食小蒜。”
  《遵生八箋》：“春三月，飲酒不可過多，人家自造米面團餅，多傷脾胃，最難消化，老人切不可以饑腹多食，以快一時之口，致生不測。”
    《干金方》：“正月食虎、豹、貍肉，令人傷神損壽。不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風；勿食蟄藏不時之物。”又曰:“三月勿食鳥獸五臟，勿食小蒜，勿飲深泉。三月辰、寅日，勿食魚，兇。”
  《云笈七簽》：“二月勿食黃花菜，交陳蓯俎，發(fā)痼疾，動宿氣；勿食大蒜，令人氣壅，關隔不通；勿食雞子，滯氣；勿食小蒜，傷人志；勿食兔肉、狐貉肉，令人神魂不安。”
  《養(yǎng)生論》：“二月勿食生冷。”
    《白云忌》：“二月九日，不可食魚鱉，仙家大忌，”
    《月令忌》：“三月勿食血并脾，季月土旺在脾，恐死氣投入耳。”
    《百一歌》：“三月勿食魚鱉，令人飲食不化，神魂恍惚，發(fā)宿疾。”
    《法天生意》：“三月勿食雞子，終身昏亂。勿食大蒜，亦不可常食，奪氣力，損心力。”
  《隨息居飲食譜》：“雉，冬月無毒，春、夏、秋皆毒，勿食。”
   崔禹錫：“鵪鶉，四月以前未堪食。”
  《飲食須知》：“獐，十二月至七月食之動氣，多食發(fā)消渴及痼疾。”
  《醫(yī)林纂要》：“蕎麥，春后食之動寒氣，發(fā)痼疾。”
  《本草綱目》：“鴨肉，重陽后乃肥廂味美，清明后生卵，則內陷不滿。”