冬三月是指立冬后的十月，大雪后的十一月和小寒后的十二月。在我國，入冬進(jìn)補(bǔ)，已成習(xí)俗，這是因?yàn)槎�天氣溫低，人體代謝相應(yīng)下降，精氣物質(zhì)封藏，服用補(bǔ)藥補(bǔ)品，有利于吸收儲(chǔ)存，對(duì)身體健康最為有利。許多人經(jīng)過幾個(gè)冬季的調(diào)補(bǔ)，確有良好的效果。由于各人的體質(zhì)不同、年齡有別，在食補(bǔ)中也有宜有忌，理當(dāng)靈活掌握。如陽虛體質(zhì)，在飲食中以溫補(bǔ)為宜；氣虛之人，宜多食補(bǔ)氣食品；血虛之人，又當(dāng)養(yǎng)血為要；腎虧患者則當(dāng)以腎為主。有的地區(qū)在冬令進(jìn)補(bǔ)之前，有先作“引補(bǔ)”的習(xí)慣，所謂“引補(bǔ)”；又稱“底補(bǔ)”，就是先打好基礎(chǔ)后再補(bǔ)。先調(diào)理好脾胃功能，在此基礎(chǔ)上，再服補(bǔ)藥補(bǔ)品，可增加滋補(bǔ)效力，不會(huì)發(fā)生“虛不受補(bǔ)”的情況。

    宜忌原則

    冬季為封藏之令，加上天氣寒冷，根據(jù)中醫(yī)“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的原則，故宜服食具有補(bǔ)氣填精，滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用的食品，宜吃溫性或熱性，特別是溫補(bǔ)腎陽的食品進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒 能力和抗病能力；忌吃性屬寒冷的食物，忌吃生冷黏膩的食品。