據《飲膳正要》一書記載:延佑年間,元仁宗在新疆打敗沙皇的侵略軍隊,班師回到了大都。因幾年的軍營生活,勞累過度,患了陽痿癥,不能與王妃團聚,十分痛苦。太醫忽恩慧知道后,就用羊腎1只,羊肉2兩,枸杞子250克,蔥白2根,粳米150克煮成稀粥,每日讓元仁宗食用。誰知,不到3個月,元仁宗陽痿痊愈,王妃還懷了孕,他非常高興,命忽思慧將此粥列為宮廷食膳效方,經常食用。
中醫認為,羊腎能補腎氣益精髓;羊肉益氣血、溫脾胃;枸杞子、蔥白也為補腎之品,再加粳米同煮為粥,容易吸收,故對腎虛引起的陽痿癥,有良好療效。
明代著名醫藥學家李時珍,也在《本草綱目》中收集了大量藥粥,如《韭菜粥》:以新鮮韭菜60克,粳米100克做成。此粥有補腎壯陽、固精止遺的作用,對男子陽瘺、早泄、遺精、滑精;婦女白帶過多、陰冷、腰膝酸痛等都有良好功效。韭菜,民間又叫壯陽草、起陽草,顧名思義,是一味補腎之良藥。
《本草綱目》里的蓯蓉羊肉粥,也是增強性功能的食療方。它以肉蓯蓉15克,羊肉100克,大米150克,蔥白2根,生姜3片,細鹽少許組成。。制作方法:先將蓯蓉、羊肉洗凈后切細,再用砂鍋煎蓯蓉取汁、去渣、放入羊肉和適量水,與大米同煮,待煮沸后,再加細鹽、生姜蔥白即為稀粥。蓯蓉是中醫最常用的壯腎的藥物。
鹿角膠粥也是《本草綱目》中記載的藥粥。它由鹿角膠20克,粳米100克,生姜3片組成。操作方法:先煮粳米作粥,待沸后,加入鹿角膠、生姜同煮為稀飯服食。鹿角膠是鹿的頭角煎熬成的膠塊,有補血益精的功能。正如《本草匯言》中所說:“鹿角膠,壯元陽,補氣血,生精髓。”
以上所說粥方均為補腎壯陽的食療佳方,適用于冬、春、秋三季服食,以5~7天為一療程。陽虛火旺、口舌干燥、尿黃便秘或感冒發熱者忌服。
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