宜食物品

       哺乳期的營養滋補食品可參考產后期，在此重點介紹乳汁缺乏的宜食物品。
豬蹄
    性平，味甘咸，有補血和通乳的作用。早在《名醫別錄》中即有“豬蹄下乳汁”的記載。《本草圖經》亦云：“豬蹄行婦人乳脈。”清代醫學家王孟英還認為：豬蹄“助血脈能充乳汁，較肉為優。”唐代食醫孫思邈介紹：“治乳無汁：母豬蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁飲之，不出更作。”現代民間常用豬蹄1~2只，洗凈后加入通草10~15克、細鹽及生姜、蔥少許，一同煨湯服。另外，豬蹄膀、豬肉也有同樣功效。
羊肉
    性溫，味甘，屬高熱量食品，它的熱量比牛肉還高，若在冬天的產婦無乳，宜吃羊肉，既能促進血液循環、增暖御寒，又能增加奶汁分泌，對產后乳汁不下者最好。《隨息居飲食譜》中說：“產后虛羸，腹痛覺冷，自汗，或乳少，或惡露久不已，均用羊肉切治如常，煮糜食之。”適宜產后期食用的仲景名方“當歸生姜羊肉湯”，產后乳汁缺乏者食之亦益。
鯽魚
    民間習慣用于產婦無奶者。《食物中藥與便方》中亦有介紹：“產婦乳汁缺少：鮮活鯽魚一尾，約90~120克，與豬蹄爪1個同煮，連湯食之。每日1次，連吃2~3天。”
夷魚
    俗稱粘魚、鲇魚。性溫，味甘，有滋陰補虛，開胃催乳的作用，適宜產后體虛，氣血不足而缺乳者。《吉林中草藥》中介紹：“治產后乳汁不足：鲇魚一條，熬湯，沃雞蛋，連續服用。”
鯉魚
    性平，味甘，有通乳的功效，故產婦乳汁不通者宜食。明·李時珍就曾說過：鯉魚“下乳汁”，“平肺通乳”。中國藥科大學葉橘泉教授主張用“鯉魚1條，煮湯服，治產后乳汁缺少”。最好在煮鯉魚湯時，加入蔥白3~5莖，可更增加下乳效果。《本草綱目》中就有蔥白“通奶汁”的記載。
番薯藤
    即山芋藤。有通乳作用。《四川中藥志》云：“通乳汁，治婦人乳汁不通。”《嶺南采藥錄》中還曾介紹：“治婦人乳少：番薯葉六兩，和豬腩肉煎湯盡飲之。”
南瓜子
    據《中醫雜志》1966年第三期中報道：對于產后乳汁缺乏者，單用生南瓜子，每次15~20克，去殼取仁，用干凈紗布包裹搗成泥狀，然后加入開水適量和勻后服下。亦可加入少許豆油或食糖攪拌，早晚空腹各服1次，一般連吃3~5天即可見效。需要注意的是，只用生南瓜子仁，若將瓜子仁炒熟吃
或煮粥吃則無效。
黑芝麻
    性平，味甘，能補益肝腎、益氣養血，產后氣血不足、體虛缺乳者宜食之。《玉楸藥解》云：“芝麻補益精液，潤肝臟，養血舒筋，療乳少。”《本草綱目》中曾介紹：“治婦人乳少：芝麻炒研，入鹽少許食之。”
豌豆
    性平，味甘，有和中下氣的作用，適宜肝郁氣滯而乳汁不通的產婦食用。《日用本草》云：“豌豆，煮食下乳汁。”《隨息居飲食譜》中也說：“煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹。”對產后有乳而不下者，食之尤宜。
涼粉果
    俗稱木饅頭，薜荔果。性平，味甘，能通乳、活血、消腫，適宜肝郁氣滯、乳汁不下的產婦食用。明·李時珍在《本草綱目》中就說它“固精，消腫，下乳”。《本經逢原》還認為涼粉果“為利水活血通乳要藥”。《慎齋遺書》中曾介紹：“治婦人膽虛不足，乳不至：通草二錢，穿山甲一錢，木饅頭一枚，三味共末，入豬蹄湯內煮爛吃。”不用通草、穿山甲也可以，《上海常用中草藥》就有“治乳汁不通：薜荔果兩個，豬前蹄一只，煮食并飲汁”的方法。
花生
    性平，味甘，有悅脾和胃、潤肺化痰、益氣補虛的作用，適宜產后體虛乳汁不足者服食。《現代實用中藥》認為花生“治腳氣及婦人乳汁缺乏”。《陸川本草》亦有介紹：“治乳汁少：花生米三兩，豬腳一只(用前腿)，共燉服。”《食物療法》則是在上述花生、豬腳中更加黃豆二兩一同燉食，或用“花生仁60克，黃酒30毫升，紅糖30克，先煮花生至熟，再入黃酒、紅糖，略煎一下，吃花生飲湯。”
赤小豆
    能和血、消腫、通乳，適宜乳汁缺乏或乳汁不下者食用廣明·李時珍認為赤小豆有“散血而通乳汁”的功效，《產書方》亦載：“下乳汁：煮赤小豆取汁飲。”民間對缺奶的產婦，常用赤小豆150克，煮粥服食，或用赤小豆250克，煮湯，去豆飲濃湯，連吃5~7天。
蘿卜纓
    又稱蘿卜葉。有消食、理氣的作用，適宜氣血郁滯而乳汁不通的產婦。如《滇南本草》中記載：“治婦人奶結紅腫疼痛，乳汁不通，或被壓著，或小兒吹著：紅蘿卜桿葉不拘多少，搗汁一杯，新鮮更好，煨熱，點水酒或燒酒服。”
茭白
    有通乳下奶的作用，據《湖南藥物志》載：“催乳：茭白15克至50克，通草10克，豬腳煮食。”中國藥科大學葉橘泉教授介紹：“產后乳汁不下：茭白30~60克，草棉籽30克，豬蹄爪1只，煮爛吃肉喝湯，1次服完，連服3日。”茭白能通奶，古書不見記載，民間多有流傳。
萵苣
    能療乳汁不通，對乳汁缺乏或有乳而不暢通者宜食。明·李時珍在《本草綱目》中就有“萵苣通乳汁”的記載。《海上方》亦云：“治產后無乳：萵苣三枚，研作泥，好酒調開服。”民間習慣用萵苣同豬蹄煨食，也有用萵苣子10克與豬爪同煨，飲湯食肉。
豆腐
    含有豐富的蛋白質以及糖類、維生素和無機鹽，營養價值極高。如產婦奶汁不足，最宜食用。民間常以豆腐5塊，絲瓜250克，香菇25克，豬蹄1只，加鹽、姜、蔥調味，煨爛后分次吃下，能補氣血，增進奶汁分泌。也有用豆腐4塊，紅糖60克，加水共煮，待糖溶化后放入米酒30毫升，或酒釀50~100
克，一次吃完，這對乳汁缺乏者，效果亦佳。其他豆制品，如豆腐干、豆漿、豆腐皮、百葉、豆腐腦等，也適宜乳汁缺乏的產婦食用。
紫河車
    俗稱胎盤。性溫，味甘咸，有大補氣血的作用。《現代實用中藥》亦載：“用于不孕，又為促進乳汁分泌劑。”據《浙江中醫》雜志1957年第5期中介紹：治療母乳缺乏癥，內服紫河車粉，每次0．5~1克，每日3次。共治療57例，服用天數為1~7天，以2~4天最多。結果服用l天后見效者6人，2天見效
者24人，3天見效者6人，4天見效者12人，5天見效者3人，6天見效者5人，7天見效者1人。如有新鮮紫河車，洗凈后同豬蹄1~2只同煨，加入姜、蔥、鹽調味，食之更佳。
雞肉
    能益氣、補精。《日華子本草》中認為：“黑雌雞，補產后虛羸，益氣助氣。”婦人產后，身體虛弱，乳汁不足者，食之最宜，有補虛催乳之效。《飲膳正要》亦說：“黑雌雞，療乳難。”
獐肉
    性溫，味甘，既能補益五臟，又能催乳下奶，故哺乳期無奶水之人，食之尤宜。《子母秘錄》中即有記載：“主乳無汁，獐肉作腥食。”
蝦子
    性溫，有補腎通乳的作用。明·李時珍在《本草綱目》中就說過“作羹，下乳汁”。《綱目拾遺》還介紹“蝦米酒”，治無乳：“鮮蝦米1斤，取凈肉搗爛，黃酒熱服，少時乳至，再用豬蹄湯飲之，1日幾次，其乳如泉。”
泥鰍
    性平，味甘，能補中益氣、健脾胃，同時又是一種高蛋白低脂肪食品。用泥鰍給孕婦或產婦下奶的效果比鯉魚還好。可將泥鰍養于清水中漂去泥污，不計多少，如常法煨湯喝。
烏賊魚
    性平，味咸，能滋陰養血，對婦人尤宜。產婦無奶，或乳汁過少，也適宜用鮮烏賊魚洗凈，燉湯服，有生乳催奶作用。若加豬蹄同燉則更好。
章魚
    有益氣養血、通經下乳作用，所以產婦體弱、乳汁缺乏者，食之頗宜。《常見藥用動物》中曾有介紹：“乳汁不足：章魚適量，煎湯食，日服2次。”
鹿肉
    性溫，味甘，古代醫家認為它能補脾胃、益氣血、調血脈。如婦人產后缺奶者，也宜食用。如《壽親養老新書》中曾記載：“治產后無乳汁：鹿肉四兩。洗，切，用水三碗煮，入五味作腥，任意食之。”
橘皮
    雖無下乳之功，但在哺乳期，若出現急性乳腺炎時，服食頗宜。據介紹：患有急性乳腺炎的哺乳期婦女，可用橘皮30克，生甘草6克，每天煎服2次，重者加倍。經觀察，發病在1~2天內，大都取得良好效果，一般經2~3天即可獲愈。
無花果
    性平無毒，能開胃、助消化，又有催發乳汁的作用。《醫林纂要》中即有記載，說它“益肺，通乳”。四川民間也有用無花果同豬前蹄燉湯服食以發奶水的經驗。凡產后乳少或無乳者，食之頗宜。
小茴香
    是五香粉的五種香料之一，民間食用很是普遍。根據中國藥科大學葉橘泉教授的經驗，認為它能健胃、理氣、興奮、強壯，并有催乳之功。所以，哺乳期奶水不足者，食之亦宜。
    此外，體質虛弱、氣血不足的產婦乳汁缺乏者，還宜吃牛肉、牛乳、豬瘦肉、骨頭湯、各種內河魚魚湯、蛋類、桂圓、大棗、胡桃、木瓜、韭菜、裙帶菜、金針菜、絲瓜、蔥白以及黨參、黃芪、當歸身、通草等；若兼有肝郁氣滯者還宜吃些蘿卜湯、金橘餅、佛手柑等。

   另外，哺乳期結束或不愿再哺乳而需要斷奶時，宜吃以下食品。
花椒
    是一種最為常用的辛辣調味品，雖然《食療本草》中有“下乳汁”的記載，但民間有用“花椒9克，水煎服”的退奶方法。據1972年《常州衛生資料選編》第3期和1966年《中級醫刊》第7期中介紹：單用花椒6~15克，加水400~500毫升，浸泡后煎煮濃縮成250毫升，然后加入紅糖(白糖效果不佳)50~100克，于斷奶當天趁熱1次服下，日服1次，約1~3天即可回奶。絕大多數于食后6小時乳汁分泌即明顯減少，第2天乳脹消失或脹痛緩解。
麥芽
    性微溫，味甘，適宜回乳時乳房脹痛。運用大麥芽退奶，在民間已成習俗。《滇南本草》亦載：“麥芽寬中、下氣，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。”《藥品化義》中還說：“大麥芽炒香開胃。若產后無兒飲乳，乳房脹痛，用此二兩，炒香搗去皮為末，分作四服立消。”近代名醫張錫純認為：“婦人乳汁為血所化，因大麥芽善于消化，兼有破血之性，故又善回乳。”可見麥芽退奶，古今皆有共識。無論生麥芽或炒麥芽，皆有回乳之效。民間有單用生大麥芽125克，水煎服，1日2次；也有用炒麥芽125克，煎成濃汁一大碗，1日3次分服；還有用生麥芽、炒麥芽各60克，水煎服，連服3天，皆有一定效果。
小麥麩
    有回乳作用，馬文飛《食物療法》中曾介紹：“小麥麩60克，紅糖30克。將麩子炒黃，再入紅糖，混勻，再炒一下，放碗內，一日數次食之，2日食完。”故哺乳期婦女在需要回奶時，宜食之。