寒冷的冬天，使本就火爆的火鍋市場(chǎng)人氣更旺。但消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)也要注意：火鍋雖然好吃，但由火鍋引起的疾病可不少。

　　據(jù)專家介紹，三種嚴(yán)重的寄生蟲病－－旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。所以，在吃火鍋時(shí)，一定要注意肉類的清潔衛(wèi)生。

　　據(jù)內(nèi)蒙古醫(yī)院內(nèi)分泌科白小光主任醫(yī)師介紹，常吃火鍋的人如果發(fā)現(xiàn)自己的腳踝、腳趾等關(guān)節(jié)處經(jīng)常扭傷、麻痛等現(xiàn)象，就應(yīng)該盡快到醫(yī)院檢查自已是否患有痛風(fēng)了。據(jù)了解，每年進(jìn)入秋冬季，因吃火鍋而引發(fā)急性痛風(fēng)病發(fā)作的患者不在少數(shù)。喜吃火鍋的人往往在食用火鍋時(shí)貪食味道鮮美的動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品等，再加上大量飲酒，造成尿酸在血液中沉積，因此誘發(fā)痛風(fēng)。

　　另外，在秋冬季，許多口腔疾病患者因天氣變冷也喜歡吃熱騰騰的火鍋。由于火鍋中湯和食物的溫度都相當(dāng)高，如不放涼后再食用的話必然會(huì)對(duì)口腔黏膜產(chǎn)生破壞，進(jìn)而引發(fā)口腔潰瘍等疾病。