宜食物品

    凡感冒之人，宜分清風寒感冒或風熱感冒，分別適宜選用以下食物。
生姜
    性溫，味辛，具有散寒發汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生姜3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生姜紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。
蔥白
    性溫，味辛，具有調節體溫，使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。在民間，初起感冒時，常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細蔥2~3莖，與生姜1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人，受涼感冒后，最適宜用蔥白3~5莖，同大米煮成稀薄粥，頻頻食用。
紫蘇
    性溫，味辛，有發汗、散寒、退熱作用，對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米煮成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有的香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇精油，易于揮發，所以，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。
金銀花
    有清熱作用，中醫常用以治療風熱感冒。如廣州部隊《常用中草藥手冊》介紹：“金銀花清熱解毒，治外感發熱咳嗽。制成涼茶，可預防中暑感冒。”凡夏季風熱感冒，發熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。
荷葉
    適宜夏天風熱感冒者食用，它有清暑作用�！兜崮媳静荨吩疲骸昂扇~上清頭目之風熱�！薄侗静菰傩隆芬舱f：“清涼解暑，止渴生津，解火熱�！彼�以炎夏酷暑之季，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對預防和治療暑熱感冒，最為適宜。
薄荷
    性涼，味辛，有疏風、散熱、利咽喉的作用。《本草綱目》中說：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專于消風散熱。”適宜風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛者，泡茶飲用。
白菊花
    風熱感冒者，宜用白菊花5克，開水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時飲用，它有疏風、清熱、明目、解毒、祛暑的功效。
豆豉
    性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無論對風寒感冒或風熱感冒均宜，有發汗、退燒的效果。
芫荽
    性溫，味辛，風寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。
菊花腦
    在江蘇南京地區常作為夏令佳蔬。性涼，味甘，有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用，最適宜夏季風熱感冒，發熱口干，咽痛口苦，頭痛目赤者熬湯食用。
橄欖
    又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，對風熱感冒合并咽喉腫痛者尤為適宜。民間習慣用鮮橄欖3~5個，劈開，鮮蘿卜(紅皮、白皮均可)半個至1個切開，煮水代茶飲。古人譽之為“青龍白虎湯”，對風火喉痛、喉間紅腫，頗有食療效果。
地瓜
    能生津止渴，可生啖或煮食�！蛾懘ū静荨酚涊d：“生津止渴，治熱病口渴�！边m宜風熱感冒、發熱口干、頭痛煩渴時食用。
荸薺
    適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口干作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。
梨子
    性涼，味甘，能生津、清熱、化痰，適宜風熱感冒、發熱、口干渴、咳嗽痰黃時，隨意食用。民間習慣對風熱感冒咳嗽者，用生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服。
蘿卜
    有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，尤為適宜。民間有用蘿卜(紅皮辣蘿卜更好)洗凈，不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放飴糖2~3匙，擱置一夜，即有溶成的蘿卜糖水，頻頻飲服，有良好的止咳化痰功效。
辣椒
    大辛大熱，辛能發散，熱能祛寒，故有散寒發汗之功，這對感冒風寒，惡寒無汗者尤宜。所以，《藥性考》中指出：“溫中散寒，除風發汗�！憋L寒感冒食之則宜，而風熱感冒切忌服食。
綠豆
    有清熱消暑作用，炎夏酷暑的風熱感冒之人，食之最宜。《本草匯言》中認為：“綠豆清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱�！泵耖g也常用綠豆湯治暑熱天感冒。
西瓜
    性寒，味甘，有清熱解暑的功用，夏天風熱感冒者宜食之。《日用本草》指出：西瓜能“清暑熱，解煩渴”�！兜崮媳静荨氛f它能“治一切熱癥”。風熱感冒之人發熱口干咽痛時，食之頗宜。
甘蔗
    性寒，味甘，能清熱，生津。風熱感冒之人發熱、口干、咳嗽時，宜食之�！峨S息居飲食譜》中認為甘蔗還有“利咽喉”的作用，風熱感冒咽喉疼痛不利者，食之還能清火利咽。
胖大海
    性涼，味甘淡，能清熱，利咽。清代名醫張壽頤認為：“胖大海善于開宣肺氣，并能通泄皮毛，風邪外閉，不問為寒為熱，并皆主之�！币蚱湫詻�，故以風熱感冒者為宜。
羅漢果
    性寒，味甘，能解熱、清肺、止咳。因此，風熱感冒，發熱咳嗽者宜食之。《嶺南采藥錄》認為羅漢果能“理痰火咳嗽”�！稄V西中藥志》說它“止咳清熱”。故只宜風熱感冒，而不宜風寒感冒者食用。
大蒜
    性溫，味辛，有防治感冒作用，無論風寒感冒或風熱感冒者皆宜�！妒澄镏兴幣c便方》中介紹：“感冒，頭痛鼻塞，惡寒發熱：大蒜、蔥白、生姜適量等份，煎湯溫服，出汗即愈�！薄侗静菅芰x補遺》中指出：“大蒜，性熱善散，多用于暑月�！薄侗静菥V目》亦云：“夏月食之解暑氣”。故凡感冒之人，皆宜食用。
扁豆
    性平，味甘，有清暑化濕的作用。夏季暑濕感冒之人，食之最宜。中醫認為，暑多挾濕，尤其是到了長夏梅雨季節，最易引起暑濕感冒，發熱身重，困倦乏力，嘔吐腹瀉等，宜用扁豆煮食，或用扁豆花亦可。
蘆根
    即蘆葦的根莖，性寒，味甘，有清熱，生津，止渴，化痰的作用。夏天風熱感冒者，食之最宜�！端幮哉摗氛J為蘆根“能解大熱”。《日華子本草》亦云：“治寒熱時疾煩悶�！狈矊傧募撅L熱感冒，高熱口渴，咳吐黃痰時，食之頗多裨益。《食物中藥與便方》中還介紹：“預防流感：蘆根30克，鮮蘿卜120克，蔥白7個，青橄欖7個，煮湯代茶�！�
冬瓜
    為夏令瓜菜，性涼，味甘淡，能清熱祛暑。《本草再新》中說它“解暑化熱”。《隨息居飲食譜》也認為冬瓜能“消暑濕”。因此，夏季風熱感冒發熱口于者，食之頗宜。
絲瓜
    性涼，味甘，能清熱，化痰。凡熱病之人身熱煩渴，痰喘咳嗽者皆宜�！蛾懘ū静荨分杏涊d：絲瓜“生津止渴，解暑除煩。治熱病口渴，身熱煩躁�！币虼�，夏天風熱感冒之人發熱口干咳痰者食之，尤為適宜。
    根據中醫“寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之”的治療原則，凡風寒感冒者宜吃溫熱性或平性的食物，諸如醋、胡椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等；風熱型感冒者還宜食用的寒涼性物品，如蘋果、柿霜、枇杷、柑、橙子、獼猴桃、草莓、無花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、面筋、瓠子、地瓜、黃瓜、馬蘭頭、菜瓜、綠豆芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等。