忌食物品

         凡腹瀉便溏之人，無論哪種類型的腹瀉，均應忌食下列食物。

芝麻
    又稱胡麻。含豐富的脂肪油，有潤腸滑腸作用。《本草從新》中說：“胡麻服之令人腸滑。”《本草求真》亦云：“下元不固而見便溏，……皆所忌用。”故凡腹瀉者尤當忌食。

松子仁
    性溫，味甘，含有74％的脂肪油，有潤腸通便作用，故便秘者宜而腹瀉者忌。《本草從新》中告誡：“便溏者勿與”。無論何種類型的腹瀉，均當忌之。

柏子仁
    所含脂肪油約14％，因此，《本草經疏》中說：“柏子仁體性多油，腸滑作瀉者勿服。”《得配本草》還告誡：“痰多，肺氣上浮，大便滑泄，胃虛欲吐，四者禁用。”凡腹瀉者切忌食之。

胡桃仁
    含脂肪油約為40％~50％，有潤腸通便作用，故無論何種腹瀉之人，均當忌食。《得配本草》明言：“泄瀉不已者禁用。”

鴨肉
    為清補食品，能滋陰養胃，但不宜腹瀉之人食用，正如《隨息居飲食譜》中所言：“多食滯氣，滑腸，凡為陽虛脾弱，外感未清，便瀉、腸風皆忌之。”無論何種類型腹瀉，皆當忌食。

螃蟹
    大涼食物，各種腹瀉者皆不宜食。《本草經疏》指出：“……脾胃寒滑，不宜服。”《隨息居飲食譜》中亦說：“中氣虛寒，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。”尤其是不可與柿子同食，否則令人泄瀉難止，慎之慎之。

蚌肉
    性寒，味甘咸。《隨息居飲食譜》中明確指出：“脾虛便滑者皆忌。”由于蚌肉性大涼，故除脾虛型泄瀉應當忌食之外，對寒濕(風寒)型泄瀉和陽虛型泄瀉者，也不宜食用。

田螺
    性寒。《別錄》中還認為：“汁，大寒。”所以《本經逢原》指出：“過食，令人腹痛泄瀉。”螺螄性同田螺，亦為大涼之物。《本草匯言》中說：“胃中有冷飲，腹中有久泄不實，不宜食之。”對于寒濕型泄瀉、脾虛型泄瀉及陽虛型泄瀉，兩者尤不宜食。

梨
    性涼，味甘微酸。《本草通玄》中說：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。”所以，對寒濕(風寒)型泄瀉和脾虛型泄瀉、陽虛型泄瀉，皆不宜食生梨。正如《本草經疏》所言：“……脾家泄瀉，腹痛冷積，……胃冷嘔吐，法咸忌之。”

香蕉
    性寒，味甘，既清熱又潤腸，故寒濕泄瀉、脾虛泄瀉及陽虛型泄瀉者，皆不宜食。食之更會影響腸胃的功能，因為香蕉中所含的糖分在胃中發酵，加重腹瀉便溏。

柿子
    性寒之物，一切泄瀉之人皆不宜食，更不宜和螃蟹一同食用。《本草圖經》中早有告誡：”凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉。”究其原因，由于柿與蟹性質皆屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質凝固結塊而積聚于胃腸之中，出現“腹痛大瀉”等癥。

桑椹
    性寒，味甘，凡各種腹瀉之人皆不宜食，尤其是脾虛型泄瀉更應忌之。《本草經疏》就認為：“脾胃虛寒作泄者勿服。”這是因為桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，能使胰蛋白酶的活性降低，從而影響蛋白質的消化吸收，加重腹痛腹瀉癥情。

甜瓜
    俗稱香瓜。性寒，味甘，為大涼瓜果。凡腹瀉之人皆不宜食。《本草衍義》認為：“甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽氣故也。”《食療本草》亦云：“甜瓜食多腹脹。”尤其是陽氣不足，脾胃虛寒，腹脹便溏之人，更應忌食。

苦瓜
    性寒，味苦、甘，能損傷脾胃之氣，對脾虛型泄瀉、寒濕型泄瀉及陽虛型泄瀉，均當忌食。正如《滇南本草》所言：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。”

菠菜
    性涼，味甘，能潤腸通便，故便秘者宜食，而腹瀉者忌之。《本經逢原》中就曾指出：“凡蔬菜皆能疏利腸胃，而菠菜冷滑尤甚。”性冷滑利之物，食之過多，更易腹瀉便溏。

蜂蜜
    具有潤腸通便作用，無論急性腹瀉和慢性腹瀉者，均當忌食。《本草經疏》中早就指出：“生者性寒滑，能作泄，大腸氣虛，完谷不化者不宜用。”

阿膠
    性平，味甘，雖有滋陰潤腸之功，但腹瀉便溏者法當忌食。正如《本草經疏》所言，“性黏膩，脾胃虛，食不消者忌之”。《本草備要》更是明確告誡：“瀉者忌用。”無淪是急性腹瀉還是慢性腹瀉，包括現代醫學的急慢性腸炎患者，皆不宜食。

牛奶
    由于牛奶有“潤大腸”的作用，故凡脾胃虛寒性腹瀉便溏之人，不宜多食。正如《本草經疏》中所告
誡：“脾濕作瀉者不得服。”

蛙肉
    性驚，能清熱滋陰，但脾虛腹瀉之人則不宜食。正如《四川中藥志》所言：“便溏者忌用。”

海參
    有滋陰養血潤燥的作用，《藥性考》中還說能“降火滋腎，通腸潤燥”，所以腹瀉之人當忌食之。如《飲食須知》中即有“患泄瀉痢下者勿食”的告誡，清·王孟英也認為“脾弱不運，便滑，均不可食”。所以凡腹瀉者，無論急性或慢性腸炎，皆不宜食。

甲魚
    為滋陰涼血的清補食品，多食久食，易損脾胃之陽。所以，《本草從新》中說，“脾虛者大忌。”清·王孟英亦云：“中虛、寒濕內盛，切忌之。”對于脾虛久泄，包括各種慢性腸炎，腹瀉便溏者，皆不宜食。

蛤蜊
    能滋陰、化痰、軟堅，但其性質大涼，對脾胃虛寒之人，包括慢性腸炎或結腸炎的腹瀉便溏者，不宜多食久食。

牡蠣肉
    性質偏涼，易傷脾胃陽氣，多食久食會導致脾胃虛寒之癥，加重消化吸收功能的障礙，所以患有脾虛的慢性腸炎和慢性腹瀉便溏者，切忌多食常食之。

鰻鱺
    又稱白鱔。性平，味甘，為一種高蛋白高脂肪食品。古代醫家多認為凡腹瀉便溏之人皆忌食之。《本草經疏》中曾說：“脾胃薄弱易泄者勿食。”又如《本草求原》亦云：“脾腎虛滑及多痰人勿食。”

柑
    俗稱蘆柑、乳柑。其性涼，故脾虛便溏者不宜吃。《本草衍義》中曾說：“脾腎冷人食其肉，多致泄利。”《隨息居飲食譜》中亦云：“多食滑腸，寒中。”

百合
    根據前人經驗，對脾胃虛寒的慢性腹瀉之人，應當忌食百合。《本經逢原》中告誡：“中氣虛寒，二便滑泄者忌之。”《本草正義》也說：“寒濕交滯，脾腎陽虛者，皆當忌之。”

茄子
    性涼，對慢性虛寒型腹瀉便溏之人，切忌多食之。如《本草求真》中所言：“茄味甘氣寒，質滑而利，服則多有動氣，腹痛，泄瀉之虞。”《隨息居飲食譜》更是明確告誡：“便滑者忌之。”

茼蒿
    根據前人經驗，茼蒿雖是平性菜蔬，但對急慢性腹瀉便溏之人，不宜多食常食。它有利腸胃，通便秘的作用。所以，《得配本草》中明確告誡：“泄瀉者禁用。”

杞子
    性平，味甘，雖有補益肝腎之功，但枸杞子甘甜滋潤，患有慢性腹瀉者不宜多服久服。如《本草經疏》中指出：“脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。”現代《中藥大辭典》也認為：“泄瀉者忌服。”

當歸
    中醫認為，當歸有潤腸通便的作用，這是因它含豐富的揮發油，所以，大便燥結者宜之，而腹瀉便溏者理當忌食。正如《本草經疏》所言：“脾胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病，并禁用之。”

肉蓯蓉
    能潤腸通便，故便秘者宜之，腹瀉者忌之。明代醫家繆希雍早有告誡：“泄瀉禁用。”無論是急性腹瀉或是慢性腹瀉之人，皆不可食之。

    此外，凡腹瀉患者還應忌吃馬奶、莼菜、發菜，木耳菜、菊花腦、生黃瓜、生菜瓜、生何首烏、薄荷、決明子、鎖陽等。