宜食物品

    黃疸患者宜食物品有。

玉米須
    無論是溶血性黃疽，或是膽囊炎、膽結(jié)石引起的阻塞性黃疸，或是肝炎引起的黃疸，均頗適宜。每日用干玉米須60~100克，煎水代茶飲。河北《中醫(yī)驗方匯選》中介紹：“曾治兩例阻塞性黃疸患者，癥見小便黃，大便灰白，眼球及周身均現(xiàn)黃色，體溫高，經(jīng)用西藥無效，后單用玉米須數(shù)日而愈。”另據(jù)1961年廣東省中西醫(yī)結(jié)合經(jīng)驗交流會議上介紹：“有二人誤食野生植物‘招鳥棒’中毒引起的急性溶血性黃疽，即以玉米須1~2兩煎服，分別于4~6小時后，尿量增加，黃疽減退而消失。”

金花菜
    俗稱母雞頭，原名苜蓿。每次用其根25~50克，煎水喝，1日2~3次，有清濕熱，退黃疸功能，適宜陽黃者食用。《唐本草》云：“主熱病煩滿，目黃赤，小便黃。”蘇州醫(yī)學(xué)院編印的《中草藥手冊》中記載：“清熱利尿退黃。”

西瓜
    陽黃之人小便發(fā)黃，宜多吃西瓜，或每日2~3次，每次飲西瓜汁1碗。西瓜能清熱解毒，利小便。

冬瓜
    能利尿、清熱、解毒，適宜陽黃之人服食。可用鮮冬瓜，不限量，隨意煨湯喝。

茭白
    適宜濕熱黃疸者服食，能解熱毒、利二便。《本草拾遺》中早有記載：“茭白，去煩熱，除目黃，利大小便。”可用鮮茭白30~60克，水煎服。

田螺
    能清熱、利水。《本草綱目》中就有記載：“利濕熱，治黃疸。”其性大涼，故適宜濕熱黃疽者服食。民間有用大田螺10~20個，養(yǎng)于清水中漂去泥，捶碎田螺殼，取螺肉加入黃酒小半杯，拌和，再加清水燉熟，飲其湯，每日1次。

螺螄
    適宜濕熱黃疸者食用，有清熱、利水、退黃的效果。《本草匯言》中記載：“螺螄，解酒熱，消黃疸。”古方亦多用之，如《永類鈐方》中有：“治黃疸、酒疸：小螺螄養(yǎng)去泥土，日日煮飲汁。”《小山怪證方》亦云：“治黃疸吐血，病后其身目俱黃，吐血成盆，諸藥不效：螺十個，水漂去泥，搗爛露一宿，五更取清服二三次。”

蜆肉
    能清熱、利濕、解毒，適宜濕熱黃疸之人服食。《日華子本草》中說過：“蜆肉，利小便，下熱氣，解酒毒目黃。”可用新鮮蜆肉煨湯喝。

蛤蜊
    性寒，利水。《泉州本草》云：“主治黃疸，小便不利，”所以，用蛤蜊肉熬湯喝，適宜濕熱黃疸之人。

泥鰍
    民間有食用泥鰍燉豆腐來治療黃疸濕熱小便不利的經(jīng)驗。據(jù)《黑龍江醫(yī)藥》1972年第3期中介紹了遼寧省蓋縣城關(guān)醫(yī)院的經(jīng)驗：取活泥鰍放清水中養(yǎng)1天，然后放入100℃干燥箱內(nèi)烘干，取出研粉，每服10克，每日3次。用此法治療32例肝細(xì)胞性黃疸，結(jié)果全部治愈。

鯉魚
    功能利水，適宜陽黃或陰黃者服食。早在《別錄》中就有記載：“鯉魚，主黃疸。”民間也多有用之。《吉林中草藥》云：“治黃疸：大鯉魚一條(去內(nèi)臟，不去鱗)，放火中煨熟，分次食用。”

梨子
    能清熱、解毒、消痰。它含有維生素C1、B1、B2、煙酸和糖，據(jù)馬文飛《食物療法》中介紹：“治黃疸病：雪梨，洗凈切片，浸入食醋中，每次吃梨2個，1日3次。”

荸薺
    甘寒清熱，濕熱黃疸者宜食。民間傳統(tǒng)經(jīng)驗是用荸薺200克，打碎后，煎水代茶頻飲。

獼猴桃
    性寒解熱，適宜陽黃者服食。崔禹錫《食經(jīng)》云：“和中安肝，主黃疸。”

山楂
    據(jù)《福建中醫(yī)藥》雜志1966年2期介紹，用北山楂治療黃疸17例，均收到良好的退黃效果。具體方法是：全部采用單味北山楂肉，開始1~2日內(nèi)，日用量為60克，第3天起減少，以開水浸泡當(dāng)茶飲服。

茄子
    性涼清熱，適宜濕熱黃疸者服食。《廣東中醫(yī)》1960年12期報道了李冀農(nóng)氏的經(jīng)驗介紹：有人病黃疸，醫(yī)治無效，奄奄一息，后無意中買紫茄數(shù)斤，和米同煮作餐，連食數(shù)日痊愈。有鄰人患此，如法服食數(shù)日，亦得痊愈。

番薯
    《金薯傳習(xí)錄》云：“治濕熱黃疸，番薯煮食，其黃自退。”

香醋
    能解毒、散血。《本草綱目》亦載：“散瘀血。治黃疸，黃汗。”《新醫(yī)藥雜志》1975年第1期中也有介紹：湖北宜昌縣醫(yī)院試治51例肝炎性黃疽，均獲痊愈，癥狀平均4天內(nèi)消失。具體方法是，每日3次，每次10毫升食用米醋，井口服復(fù)合維生素B2片，不用其他保肝藥物。

綠茶
    據(jù)《二軍大學(xué)術(shù)資料匯編》1962年第14集中介紹：內(nèi)服綠茶丸每日3~4次，每次3克，連用2~3周。
經(jīng)30例黃疸病人(陽黃型)觀察，黃疸均在15天以內(nèi)消退。

靈芝
    有解毒保肝作用。據(jù)1973年總后衛(wèi)生部的一份《醫(yī)學(xué)技術(shù)資料》中介紹：單用靈芝煎服，每日2次，每次50毫升，試治21例肝炎性黃疸，結(jié)果18例痊愈，1例好轉(zhuǎn)，僅2例無效，黃疸平均10天全部退至正常。

花椒
    性溫，味辛，能溫中、散寒、除濕，由寒濕引起的陰黃者，食之頗宜。《別錄》中早就說花椒能“除六腑寒冷，療黃疸”。《本草經(jīng)疏》也記載：花椒“辛溫能暖腸胃，散結(jié)滯，……，水腫黃疸，諸證悉愈。”所以，寒濕型黃疸者宜食之。

水芹菜
    有清熱利水作用，《千金·食治》中說它“治五種黃病，生搗絞汁冷服”。濕熱偏重的陽黃之人，食之頗宜。

鯪魚
    又稱齡魚。性平，味甘，有利濕退黃作用。如姚可成《食物本草》中記載：“鯪魚，主通小便。治黃疸、水臌。”《綱目拾遺》中也說它“活血行氣，逐水利濕”。因此，凡黃疸之人，無論陽黃陰黃，食之皆宜。

綠豆
    性涼，味甘，有清熱、解毒、利水作用。并有保護(hù)肝臟的功效，尤其是對濕熱型黃疸(即陽黃)之人，食之最宜，可單用綠豆煎水當(dāng)飲料食用。

蕪菁
    俗稱大頭菜、雞毛菜。有開胃下氣，利濕解毒的作用，黃疸之人宜食之。《醫(yī)林纂要》認(rèn)為：蕪菁“利水清熱，下氣寬中，功用略同蘿卜。”《食療本草》中還說它“下氣，治黃疸，利小便。”《食物中藥與便方》中曾介紹：“黃疸，便秘，小便色赤，皮色如金：生大頭菜子研末，以開水調(diào)服，每服6~10克，大便瀉下則愈。”

莼菜
    《隨息居飲食譜》認(rèn)為其“性涼味甘”。《中藥大辭典》說它“治黃疸”。《日華子本草》也說“治熱疸”。因此，濕熱型黃疸者食之頗宜。

蕺菜
    又名魚腥草。性寒，味辛，有清熱解毒，利尿消腫作用，陽黃之人宜食之。《食物中藥與便方》曾介紹：“黃疸發(fā)熱(包括膽囊炎等)：魚腥草150~300克，水煎溫服，據(jù)稱療效頗佳。”

白茅根
    俗稱茅草根。性寒，味甘，能涼血、清熱、利尿，對陽黃之人食之尤宜。《本草綱目》中就曾說它“止黃疸”，《本草正義》也認(rèn)為，白茅根“通利小水，導(dǎo)瘀熱之黃疸”。近代還有報道：單用白茅根水煎服，治療急性黃疸型傳染性肝炎28例，結(jié)果黃疸指數(shù)平均20天全部正常。

蘆根
    性寒，味甘，有清熱、生津、止嘔的作用。據(jù)《食物中藥與便方》介紹：“蘆根能溶解膽凝石，適用于膽結(jié)石、黃疸及尿酸性疾患及痛風(fēng)等。”所以，由膽石癥引起的阻塞性黃疸者，食之頗宜。

    此外，黃疸之人還宜服食薏苡仁、赤小豆、白扁豆、草莓、馬齒菜、金針菜、馬蘭頭、菊花腦、大麥芽以及新鮮綠葉蔬菜和各種新鮮水果。