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干燥綜合征宜食物品


www.458hepatology.com  2006-9-26 9:45:00  中國康網

    干燥綜合征宜吃下列食物。
甲魚
    性平,味甘,有滋陰涼血作用,又是含豐富蛋白質的清補食品。《隨息居飲食潛》說它:“滋肝腎之陰,清虛勞之熱。”所以,干燥綜合征者,食之最宜。甲魚蛋又稱鱉卵,《本草蒙筌》載:“鹽腌煮吞,補陰虛亦驗。”鱉的背甲煎熬而成的膠塊,稱之為“鱉甲膠”,也有滋陰補血退虛熱的作用,呈現出陰虛內熱的干燥綜合征患者,均宜食之。

龜肉
    性平,味甘咸,能滋陰、補血。《日用本草》云:“大補陰虛。”《醫林纂要》亦載:“龜肉治陰虛血熱之癥。”《四川中藥志》還說:“龜肉治女子干病。”所謂女子干病,當指多見于女性的干燥綜合征,食之更為有益。用烏龜的甲殼熬煮而成的固體膠塊,名“龜板膠”,也有滋補養陰作用。《本草匯言》認為:龜版膠“主陰虛不足……凡一切陰虛血虛之證,并皆治之。”干燥綜合征的婦女,食之亦宜。

鴨肉
    性平,味甘咸,是一種滋陰清補食品。《隨息居飲食譜》中稱它能“滋五臟之陰,清虛勞之熱。”干燥綜合征患者常用鴨子煨湯喝,最為有益。鴨蛋亦屬養陰食品,《本草備要》載:“鴨蛋能滋陰。”故食之亦宜。

烏骨雞
    性平,味甘,有養陰退熱作用,對體質虛弱、陰虛內熱的干燥綜合征病人,常吃烏骨雞,最為適宜。《本草綱目》云:“烏骨雞補虛勞羸弱。”《本草通玄》說它“補陰退熱。”明代醫家繆希雍還說:“烏骨雞補血益陰,則虛勞羸弱可除,陰回熱去,則津液自生,渴自止矣。”

海參
    《藥性考》和《本草求原》均認為海參“咸寒”,能“降火滋腎,通腸潤燥,除勞怯癥”,能“潤五臟,滋精利水。”海參既能補虛,又能滋陰,干燥綜合征的婦女,食之最宜。

蛤蜊
    性寒,味咸,能滋陰、化痰、軟堅、利水。《嘉柘本草》認為:蛤蜊肉“潤五臟,止消渴,煮食之”。《本草經疏》亦云:“蛤蜊其性滋潤而助津液。”蛤蜊肉質潔白細嫩,營養價值較高,味道鮮美,素有“天下第一鮮”之稱譽,又能滋陰潤燥,最宜干燥綜合征病人食用。

牛奶
    性平,味甘,有生津潤燥、補虛養陰的作用。古代醫家認為:“牛乳乃牛之血液所化,其味甘,其氣微寒無毒,甘寒能養血脈,滋潤五臟,故主補虛羸,止渴。”另有酸牛奶,又名酸奶,是以新鮮的牛奶為原料,加入純乳酸菌種培養而成,不僅酸甜可口,營養豐富,飲之還可生津止渴、養陰潤燥、增進食欲、幫助消化,干燥綜合征患者最宜食用。

燕窩
    性平,味甘,能養陰潤燥,燥證最宜。清代醫家吳儀洛說它“大養肺陰,補而能清。”《本草再新》亦云:“大補元氣,潤肺滋陰。”清·黃宮繡還認為:“燕窩,入肺生氣,入腎滋水,入胃補中,俾其補不致燥,潤不致滯,而為藥中至平至美之味者也。”體質虛弱的干燥綜合征患者,宜常食之。

銀耳
    性平,味甘淡,不僅營養價值較高,而且還有滋陰、潤燥、養胃、生津、潤肺的作用。《本草再新》就曾說它:“潤肺滋陰。”《增訂偽藥條辨》亦云:白木耳“治肺熱肺燥”。《飲片新參》中還說:“銀耳清補肺陰,滋液。”肺開竅于鼻,對于肺陰不足、陰虛有熱、鼻干口渴的干燥綜合征病人,最宜常食銀耳。

桑椹
    性涼,味甘,對津液缺乏的干燥綜合征患者,桑椹有食療效果,它能補肝、益腎、滋液、潤燥。古代醫家認為陰虛內熱、津液不足者,“桑椹甘寒益血而除熱,為涼血補血益陰之藥”。

烏梅
    《本草經疏》中說:“烏梅味酸,能斂浮熱,好唾口干者,虛火上炎,津液不足也,酸能斂虛火,化津液,所以主之也。”干燥綜合征病人,宜用烏梅同冰糖煎水,自制成烏梅湯,又酸又甜,酸甘化陰,飲之尤宜。

西瓜
    性寒,味甘,雖無滋陰之功,但西瓜多汁液,能生津、止渴、清熱、解暑、除煩,尤其在夏季,更宜干燥綜合征者頻食之。

甘蔗
    性寒,味甘,既能清熱潤燥,又能生津止渴。明·李時珍說:“蔗,其漿甘寒,能瀉火熱。”《本草經疏》亦云:“甘蔗,……取其除熱、生津、潤燥之功耳。”故干燥綜合征者宜食之。

梨子
    性涼,味甘微酸,可以生津、潤燥、清熱、止渴。《重慶堂隨筆》中記載:“梨,溫熱燥病,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。”干燥綜合征患者,無論生吃或蒸熟食之皆宜。《本草通玄》中曾說過:·生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰。”

橘子
    性涼,味甘酸。《本草拾遺》中說它性“冷”,能開胃理氣,止渴潤肺。《日用本草》說:“橘,止渴,潤燥,生津。”橘子又甜又酸,同具酸甘之味,中醫有“酸甘化陰”之說,干燥綜合征者宜吃橘,可以收到養陰生津、清熱潤燥之功。

柿子
    據清·王孟英《隨息居飲食譜》云:“鮮柿,甘寒養肺胃之陰,宜于火燥津枯之體。”干燥綜合征的病人宜吃柿,能收到清熱、潤肺、止渴的效果。

枇杷
    性涼,味甘酸,有潤肺、止渴作用。《本經逢原》中說:“必極熟,乃有止渴下氣潤五臟之功。”《日華子本草》亦云:“潤五臟,……并渴疾。”故對干燥綜合征者,適宜食之。

西紅柿
    性微寒,味甘酸,含有豐富的維生素,其中以維生素C最多,它既是蔬菜,同時又具有水果的特性,故有人稱之為“菜中之果”。《陸川本草》云:“生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振。”干燥綜合征病人,無論生吃,或是燒湯喝,皆宜。

枸杞子
    性平,味甘,干燥綜合征者宜常以之泡茶飲。它有滋腎、潤肺、養陰的作用。《本草經疏》中曾說:“枸杞子,潤而滋補,兼能退熱,而專于補腎,潤肺,生津,益氣,為肝腎真陰不足,勞乏內熱補益之要藥。”

沙參
    有南沙參與北沙參之分,干燥綜合征之人皆宜食之。可用沙參煎水代茶飲,也可用沙參同枸杞子,或麥門冬,或西洋參,或石斛,任選一、二種煎水當茶。南北沙參性皆涼,味甘微苦,均有養陰潤燥、滋陰降火作用。

西洋參
    性涼,味甘微苦,能養肺陰、清虛火、生津液、止燥渴,性涼而補。《增訂偽藥條辨》認為:“西參滋陰降火,東參提氣助火,效用相反,凡是陰虛火旺,勞嗽之人,每用真西參。”干燥綜合征多屬中醫陰虛火旺之證,食用西洋參,泡茶常飲,最為相宜。

醍醐
    是用牛乳制成的食用脂肪。其性平,味甘,能養營、滋陰、潤燥、止渴。清代食醫王孟英就說它“潤燥充液滋陰,止渴耐饑,養營清熱”。這完全符合干燥綜合征的飲食宜忌原則,故常食頗宜。

干貝
    又名江珧柱。性平,味甘咸,有滋陰益腎之功。《本草求原》中說它“滋真陰”,是為一種營養豐富的清補食品,這對陰虛體質的干燥綜合征之人,常食頗宜。
    此外,干燥綜合征的病人,還宜吃蛙肉、蚌肉、牡蠣肉、西施舌、烏賊魚肉、鰻鱺、阿膠、蜂蜜、王漿、青魚、烏魚、鯽魚、雞蛋、赤豆湯、綠豆湯、豆腐漿、百合、蓮子、蘿卜、胡蘿卜、青菜、黃芽菜、薺菜、黑茼蒿、菊花腦、萵苣、枸杞頭、馬蘭頭、荸薺、黃瓜、絲瓜、菜瓜、冬瓜、香蕉、葡萄、草莓、柑、羅漢果、地黃、黃精、石斛、首烏等。

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