皮膚濕疹者忌吃下列食品。

糯米
    性溫，味甘，滋膩黏滯。《得配本草》中記載：“多食昏五臟，緩筋骨，發風氣，生濕熱。”皮膚濕疹多為濕熱纏綿，多食久食，濕熱之邪益甚，故當忌之。

羊肉
    清·王孟英在《隨息居飲食譜》中明確告誡，瘡疥初愈忌吃羊肉。皮膚濕疹亦屬瘡疥范疇，多為濕熱內蘊之患。《金匱要略》中認為“有宿熱者不可食之”。因此，患有急性皮膚濕疹之人，忌食為好。

雞肉
    性溫，味甘，雖有溫中益氣、補精添髓作用，但皮膚濕疹者多屬濕熱之邪為患，雞肉為肥膩壅滯的溫補食物，應忌之。《隨息居飲食譜》還說它“多食生熱動風”。《飲食須知》亦云：“雞肉，善發風助肝火。”皮膚濕疹之人食之更易引發皮膚瘙癢，加重病情，故當忌食。

雞蛋
    甘平補虛之物，但皮膚濕疹以及各種瘙癢性皮膚疾患，勿食之。唐代著名食醫孟詵指出：“雞子動風氣，不可多食。”

鴨蛋
    性涼，味甘，能滋陰，凡患有皮膚病者，包括皮膚濕疹、疥癬、瘡瘍等，皆當忌之。正如《日用本草》所說：“發瘡疥。”《食性本草》中亦云：“生瘡毒者食之，令惡肉突出。”

鵝肉
    民間至今仍視為發物性食品，歷代醫家也視為大發之物。如明·李時珍曾說：“鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚，火熏者尤毒，曾目擊其害。”凡慢性皮膚濕疹及瘙癢性皮膚病患者，切忌服食。

馬肉
    性寒，味甘酸。《食療本草》中曾有告誡：“馬肉，患瘡人切不得食，加增難瘥。”《飲食須知》亦說：“馬肉，患疥瘡下痢者，食必加劇。”故凡患有皮膚濕疹，疥瘡瘙癢之人，不宜食之。

驢肉
    古代醫家認為驢肉屬發物。如《本草衍義》中說：“驢肉食之動風，脂肥尤甚，屢試屢驗。”《隨息居飲食譜》中還說：“驢肉，酸平有毒，動風。”所以，凡患有瘙癢性皮膚病者皆當忌之。

雉肉
    即野雞肉。性溫，味甘酸，早在唐代即認為吃野雞肉會“發瘡疥”。《日華子本草》也認為“有痼疾人不宜食”。所以，患有瘡疥濕疹性皮膚瘙癢之人，應忌食之。

醍醐
    是用牛乳制成的食用脂肪，屬于一種高脂肪低蛋白食物。其中脂肪含量高達20％，這對原本內濕偏盛的皮膚濕疹之人極為不利，所以，清代食醫王孟英告誡：“中虛濕盛者均忌之。”

螃蟹
    性寒，民間及古代醫家均視之為發風動疾的大發之物。如《本草衍義》中說：“此物極動風，體有風疾人，不可食。”皮膚濕疹之人誤食多食之，會加重或誘發皮膚瘙癢的病情，切勿服食。

蝦子
    性溫熱，味甘咸，能補腎興陽，但又是一種發物食品。清·王孟英指出：“蝦，發風動疾，生食尤甚，病人忌之。”《飲食須知》亦載：“多食動風助火，發瘡疾，有病人勿食。”凡患有皮膚濕疹疥瘡頑癬瘙癢之人，切勿食之。

蚶子
    其肉性溫，味甘，能補血、溫中、健胃，是屬一種溫補性食品。清代醫家王孟英曾告誡：“蚶，多食壅氣，濕熱盛者忌之。”皮膚濕疹多屬濕熱侵淫肌膚，多食蚶肉，會加重病情，切勿多吃。

牡蠣肉
    性涼，能滋陰養血。《七卷食經》中指出：“有癩瘡不可食。”慢性皮膚濕疹癩瘡之人，宜食清淡滲濕食品，不宜滋陰柔膩之物，故當忌吃牡蠣。

鰱魚
    性溫，味甘，有溫中補氣作用。清代食醫王孟英曾指出：“多食令人熱中，動風，發疥。”所以，皮膚濕疹者當忌食之，以防動風發疥，加重皮膚濕疹病情，或引起慢性皮膚濕疹的復發。

帶魚
    是一種高蛋白高脂肪的海腥發物食品。如《藥性考》中說：“帶魚，多食發疥。”清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中也告誡：“帶魚，發疥、動風，病人忌食。”尤其是皮膚濕疹及皮膚瘙癢過敏之人，更應忌食之。

青魚蚱
    俗稱糟魚、醉鲞，是用青魚(其他如鯇魚、鰱魚亦可)以鹽糝醞釀而成的。根據前人經驗，糟魚醉鲞即屬發物食品。如《隨息居飲食譜》中說：“既經糟醉，皆能發疥、動風，諸病人均忌。”故皮膚濕疹，疥瘡瘙癢者勿食。

石首魚
    俗稱黃魚。性平，味甘，有健脾、益氣、開胃作用，但它又是一種發物食品，多食會加重皮膚病的病情。如《本草匯言》中曾說：“石首魚，動風發氣，起痰助毒。”或曰“多食發瘡助熱，病人忌之”。凡皮膚科疾病，包括慢性瘡瘍、蕁麻疹、疥癬、濕疹之人，切勿服食。

鱭魚
    俗稱刀魚、鳳尾魚。甘溫補氣，但前人多視之為發物。如唐·孟詵曾說：“鱭色肉發疥，不可多食。”清·王孟英亦云：“多食發瘡、助火。”《食物本草》中告誡：“有濕病瘡疥勿食。”所以，患有皮膚濕疹疥癩瘡癬者，切勿食之。

白魚
    性平，味甘，能健脾開胃，但民眾及醫家多視之為發物食品。如《隨息居飲食譜》中即有記載：“白魚發痘排膿。多食發疥，動氣，生痰。”患有皮膚疾病，包括疥癩瘡癬、蕁麻疹、濕疹瘙癢等，皆不宜食之。

章魚
    性寒，味甘咸，能養血益氣。民間多視之為動風海味食品。《泉州本草》中曾說“有蕁麻疹史者不宜服”。所以，患有皮膚疾病，如慢性濕疹疥癬及蕁麻疹、慢性皮炎者忌食之。

鰣魚
    性平，味甘，能補虛損，但它又是一種發物，多食容易發動病氣，加重病情。《本草求原》中就曾說它“發疥癩”。《隨息居飲食譜》也明確告誡：“諸病忌之，能發痼疾。”尤其是像慢性濕疹、皮炎、疥癩等瘙癢性皮膚病人，更應忌食。

鯉魚
    性平，味甘，其性主動，發風動疾，民間及古代醫家均認為它是發物。唐·孟詵曾說：“天行病后下痢及宿癥，俱不可食。”清·王孟英亦有告誡：“鯉魚，多食熱中，熱則生風，變生諸病。”凡患有頑固性皮膚病者，皆當忌食鯉魚。

鯧魚
    性平，味甘，亦屬海腥發物。如清代食醫王孟英曾說：“鯧魚，多食發疥，動風。”尤其是患有慢性瘙癢性皮膚病，如濕疹、疥瘡、牛皮癬、蕁麻疹等，切勿多食，否則會誘發病情，瘙癢更劇。

鱒魚
    俗稱赤眼魚，生于江河湖泊中。性溫，味甘，能補虛暖胃。根據古代醫家經驗，鱒魚有動風發瘡之性。如《七卷食經》中說“多食發瘡”。《本草綱目》也認為它“動風熱，發疥癬”。《隨息居飲食譜》亦云：“多食動風、生濕。”因此，凡皮膚濕疹以及蕁麻疹、疥癩瘡癬之人，皆不宜食。

黃鱔
    性溫，味甘，雖能添精補髓，但又是一種動風食品。如《本草衍義》中說：“鱔魚，世謂之黃鱔，又有白鱔，皆動風。”清·王孟英也認為“多食動風、發疥”。患有皮膚病瘙癢者，包括皮膚濕疹之人，當忌之。

黃顙魚
    俗呼黃刺魚。甘平補虛，前人視之為發物食品，有發動病氣之力，可加重皮膚病情。《隨息居飲食譜》中就說它“發痘瘡”。《日用本草》也認為“發風動氣，發瘡疥，病人尤忌食之”。因此，患有皮膚濕疹、疥癬、瘡瘍或蕁麻疹者，皆不可食。

櫻桃
    性質溫熱而澀，又易導致內熱。唐代孟詵指出：“有暗風人不可食，食之立發。”頑固性皮膚病，多屬暗風之疾。《飲食須知》還說：“櫻桃味甘澀，性熱，宿有濕熱病者，食之加劇。”患有皮膚濕疹之人，法當忌之。

蔥
    性質偏熱，有辛溫助熱之弊，且有香竄刺激性氣味，升散而不收。《履峻巖本草》中還說：“蔥，尤發痼疾，狐臭人不可食。”對慢性頑固性皮膚濕疹等皮膚病，忌多吃久吃大蔥，以防誘發或加重病情。

茄子
    民間多視之為發物食品，古代醫家馬志也說它“損人動氣，發瘡及痼疾。”《本草求真》亦指出：“茄味甘氣寒，服則多有動氣，生瘡。”《飲食須知》也認為“多食動風氣，發瘡疥”。因此，患有慢性頑固性皮膚病人，切忌多食之。

芫荽
    又稱香菜，也屬辛辣溫熱的刺激性發物食品。如《千金·食治》中說：“食之發宿病，金瘡尤忌。”《食療本草》中也認為：“根發痼疾。”尤其是各種慢性皮炎濕疹之患，更應忌食之，否則易誘發或加重病情。

芥菜
    民間及中醫多視之為“發物”食品。如宋代醫家就說：“芥菜，多食動風。”清代醫家王士雄也認為：“春芥發風動氣，病人忌之。”尤其像皮膚濕疹之類的瘙癢性皮膚病，切勿多食之，以免誘發或加重病情。

香椿頭
    民間及古代醫家均視之為發物，有誘發和加重皮膚瘙癢之弊。如清代食醫王孟英指出：“多食壅氣動風，有宿疾者勿食。”凡患有皮膚瘙癢病者，包括各種皮炎濕疹疥瘡之類，皆不宜食。

    此外，皮膚濕疹患者還應當忌吃洋蔥、大蒜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒、桂皮、韭菜、竹筍、萵苣、蘑菇、烏賊魚、鱸魚、鰷魚、鳙魚、牡蠣肉、海帶、海蜇、淡菜、紫菜、大棗、桂圓、荔枝、飴糖、蜂蜜、王漿、豬頭肉、肥豬肉、公雞、白酒、人參、黃芪、黃精、紫河車、銀耳、燕窩等。