血栓閉塞性脈管炎初期和中期陽虛寒凝者宜吃下列食品。

生姜
    性溫，味辛，有散寒溫經(jīng)作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜的主要成分姜辣素對血管有刺激作用，能使心臟加快跳動、血管擴(kuò)張、血液流動加快，從而使全身產(chǎn)生溫?zé)岬母杏X。同時，流到皮膚去的血液增多了，可以促使體表的汗毛孔張開，從汗毛孔滲出來的汗也多了，將一些有害物質(zhì)排出體外，這大概正是中醫(yī)所說的“發(fā)汗解表而逐寒邪”的道理，這無疑是對血栓閉塞性脈管炎之人的寒濕外侵者有溫通經(jīng)脈的作用。

蔥白
    性溫，味辛，能發(fā)散寒邪、溫通經(jīng)絡(luò)。如《別錄》載：“蔥白治傷寒骨肉痛。”唐·孟詵說它“通關(guān)節(jié)”。《用藥心法》亦載：“通陽氣，發(fā)散風(fēng)邪。”明·李時珍認(rèn)為能“除風(fēng)濕，身痛麻痹”。元·張元素還說：“蔥莖白專主發(fā)散，以通上下陽氣。”據(jù)現(xiàn)代研究，蔥能興奮神經(jīng)系統(tǒng)，刺激血液循環(huán)，更能刺激汗腺，促進(jìn)發(fā)汗作用。所以，血栓閉塞性脈管炎之人受寒初期，食用蔥白，最為適宜。

辣椒
    性熱，味辛，是著名的辛辣刺激性食物。《藥性考》載：辣椒“溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖，行痰逐濕。”《藥檢》中亦云：辣椒“能祛風(fēng)行血，散寒解郁。”《綱目拾遺》還補(bǔ)充說：“辣椒性熱而散，亦能祛水濕。”所以，血栓閉塞性脈管炎早期寒邪初步侵犯之時，食之尤宜。現(xiàn)代研究認(rèn)為，辣椒有興奮作用，能刺激汗腺及調(diào)整排水機(jī)能，又能促進(jìn)血液循環(huán)，柔和血管壁，能驅(qū)除風(fēng)寒濕邪。

胡椒
    性熱，味辛，功在散胃腸寒邪。正如《本草綱目》所云：“暖腸胃，除寒濕反胃。”但感受風(fēng)寒外邪初期，食用胡椒，也可起到預(yù)防血管閉塞性脈管炎的作用。如《本草經(jīng)疏》中說：“凡寒痰冷積，四肢如冰，誠為要品。”《食物中藥與便方》亦介紹：“冒雨涉水，遭受寒冷：蔥白一握，煮稀飯或面條一碗，加入白胡椒末適量，趁熱吃下蓋被臥，出汗即瘥。”這是卓有成效的預(yù)防受寒而導(dǎo)致“脫疽”的好方法。

花椒
    性溫，味辛，有散寒、除濕之功。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中即載：“主風(fēng)邪氣，除寒痹，逐骨節(jié)皮膚死肌，寒濕痹痛。”《別錄》亦說：“除六腑寒冷，開腠理，通血脈，調(diào)關(guān)節(jié)。”所以，感受風(fēng)寒之人，尤其是嚴(yán)寒涉水，寒濕外侵之韌，最宜食用，能起到預(yù)防血栓閉塞性脈管炎的效果。可用花椒60克，加水一碗半，煎至大半碗，放溫后服，再蓋被微微出汗，以散寒濕入侵之邪。

肉桂
    又稱桂皮。性熱，味甘辛，有散寒邪、活血、化瘀、止痛、溫通經(jīng)絡(luò)的作用。《本草匯言》稱它是：“治沉寒痼冷之藥也。”血栓閉塞性脈管炎的中期，可以稱得上是“沉寒痼冷”的頑疾，食之最為適宜。據(jù)現(xiàn)代研究，肉桂所含桂油能興奮神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)，從而起到活血通絡(luò)，溫經(jīng)散寒的效果。

山楂
    性微溫，味甘酸，有活血化瘀的功效。如寧原《食鑒本草》記載：“山楂化血塊，氣塊，活血。”通過活血化瘀，起到擴(kuò)張血管，有利于血脈的通暢運(yùn)行的作用。這對由于寒濕侵襲，引起機(jī)體氣血不暢，血脈凝滯的血栓閉塞性脈管炎來說，是很有益處的。

羊肉
    性溫，味甘，有溫補(bǔ)氣血、暖下溫陽的作用。《名醫(yī)別錄》中還說它能治“虛勞寒冷”。對于陽虛寒凝的血栓閉塞性脈管炎患者，宜食羊肉。可效仿《金匱要略》中的名方——當(dāng)歸生姜羊肉湯，用羊肉同生姜、當(dāng)歸一起煨食，吃肉喝湯，頗有裨益。

狗肉
    性溫，味咸，有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽、養(yǎng)血祛寒的作用。體質(zhì)虛寒的血栓閉塞性脈管炎患者，最宜在秋冬季節(jié)常吃多吃些狗肉，起到暖腰膝、益氣力、助陽驅(qū)寒的效果。

狗骨
    性溫，味甘，能溫補(bǔ)氣血、除濕去風(fēng)、通痹止痛、活血生肌。《四川中藥志》曾介紹用狗骨“治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，冷骨風(fēng)痛，腰腿無力及四肢麻木。”同樣道理，血栓閉塞性脈管炎患者肢端怕冷、發(fā)麻、疼痛皆由于寒濕凝聚經(jīng)脈、痹塞不通，氣血運(yùn)行不暢，食之亦頗適宜。

蛇肉
    有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)的作用，蛇肉還有強(qiáng)壯神經(jīng)的功效。《本經(jīng)逢原》認(rèn)為：“蛇，治諸風(fēng)頑痹，皮膚不仁。”血栓閉塞性脈管炎雖不屬痹癥，但其發(fā)病總與風(fēng)寒濕冷，經(jīng)絡(luò)閉阻有關(guān)，蛇肉可祛寒濕風(fēng)邪，又能疏通經(jīng)絡(luò)，所以，“脫疽”之人食之亦宜。

黃鱔
    性溫，味甘，能補(bǔ)虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨。唐·孟詵云：“鱔，補(bǔ)五臟，逐十二風(fēng)邪，治風(fēng)濕。”《本草拾遺》亦載：“主濕痹氣，補(bǔ)虛損。”體虛之人寒濕侵襲、經(jīng)脈痹阻的血栓閉塞性脈管炎患者，宜常食之。

白酒
    有通血脈、御寒氣、行藥勢的作用。《養(yǎng)生集要》說它能“宣和百脈，消邪卻冷”。《本草綱目》認(rèn)為：“其味辛甘，升陽發(fā)散，其氣燥熱，勝濕祛寒。”據(jù)藥理研究證實(shí)，小劑量可興奮神經(jīng)，擴(kuò)張皮膚血管，增進(jìn)血液循環(huán)，常使皮膚發(fā)紅而有溫?zé)岣小Ｋ�以，陽氣不足、寒濕外侵、氣血不暢、痹塞不通的血栓閉塞性脈管炎初期和中期，宜適量飲些白酒，以增強(qiáng)溫通血脈，散寒止痛的作用。

    此外，血栓閉塞性脈管炎初、中期寒濕偏重、陽虛寒凝之時，還宜食用豬瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、動物肝、牛肉、雞肉、泥鰍、青魚、鯽魚、鰱魚、金橘、桃子、櫻桃、栗子等優(yōu)質(zhì)高蛋白食品和溫?zé)嵝怨�品，以補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，保護(hù)足夠的熱量攝入，以增強(qiáng)抗病能力，利于疾病的恢復(fù)。
    血栓閉塞性脈管炎后期出現(xiàn)陰傷毒熱時，由于病情沉重，病變復(fù)雜，既要吃優(yōu)質(zhì)高蛋白和保證熱量的攝入，又不宜溫?zé)嵯阍镞M(jìn)一步傷陰，所以，只宜吃些清淡平性滋補(bǔ)食品，宜吃山藥、薏苡仁、牛肉、甲魚、烏骨雞、豬瘦肉、雞蛋、牛奶、白扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、青菜、大白菜、金花菜、豇豆、土豆、芋頭、黑木耳、白木耳、蓮子、花生、胡蘿卜、薺菜、豆腐漿、胡桃、葡萄、百合、芝麻、玉米、粳米等。