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痛風宜食物品


www.458hepatology.com  2006-9-26 9:10:00  中國康網

    痛風患者宜食下列食物。

芹菜
    有水芹與旱芹之分,水芹性涼,味甘辛,有清熱、利水作用;早芹性涼,味甘苦,也有清熱、祛風、利濕之功。所以,無論水芹旱芹,對急性期痛風者尤宜。據研究,芹菜中含有豐富的維生素和礦物質,能夠促進體內廢物的排泄,凈化人體的血液,而且芹菜基本上不含嘌呤;這對痛風病人血尿酸偏高者有益。

花菜
    又名花椰菜,屬于甘藍的一種變種蔬菜,它的維生素C的含量特別豐富,而嘌呤的含量很低,每100克花菜含嘌呤的量在75毫克以下。不僅如此,花菜性質清涼,能清熱,又能通利大小便,所以,痛風患者宜常食之。

黃瓜
    屬于一種堿性瓜菜食品,它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。較多的鉀鹽有利尿作用,所以,痛風病人宜多吃生黃瓜,或作涼拌菜食用。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用!侗静萸笳妗吩f:“黃瓜氣味甘寒,服此能利熱利水!边@對痛風之人血尿酸偏高者,通過“利熱利水”作用而排泄出多余的尿酸,頗有益處。

青菜
    俗稱白菜、菘菜,它是一種基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,它不僅含較多的維生素C和鉀鹽,而且還屬一種堿性食物。中醫認為青菜還有解熱除煩,通利腸胃的功效!兜崮媳静荨愤說它能“利小便”,所以,痛風之人一年四季均宜常吃多吃。

茄子
    有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品,同時幾乎不含有嘌呤物質,現代研究還發現它有一定的利尿功效,適宜痛風病人經常食用。

卷心菜
    俗稱包菜,又名甘藍,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜,它含有大量的維生素c,具有排泄體內有害物質的作用!侗静菥V目拾遺》稱它“補骨髓,利五臟六腑,利關節,通經絡中結氣”。因此,卷心菜亦屬痛風之人宜食之物。

蘿卜
    性涼,味辛甘。唐·孟詵說:蘿卜“甚利關節。”《食性本草》認為蘿卜能“行風氣,去邪熱!薄峨S息居飲食譜》也說它能“御風寒”。痛風一癥,仍屬于中醫的“痹證”范疇,由此可見,蘿卜適宜痛風患者食用。由于蘿卜屬堿性食品,又含有多量的水分和維生素,而含嘌呤成分很少,所以,痛風病人多吃蘿卜亦宜。無論生食、涼拌、煮食或煨湯均可。

馬鈴薯
    是一種堿性食品,同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽,這樣就可起到堿化尿液并有利尿作用。不僅如此,馬鈴薯基本上不含嘌呤,所以,凡痛風之人,最宜食用馬鈴薯。

甘薯
    屬薯蕷科植物甘薯的塊莖,我國南方有栽培,不是旋花科植物番薯,全國各地均有栽種。甘薯是基本不含嘌呤的食物,故痛風之人適宜以之代糧,常吃多吃。

南瓜
    性溫,味甘,是一種堿性食物。《滇南本草》載:“南瓜橫行經絡,利小便。”所以,慢性痛風者最宜食用南瓜。不僅如此,南瓜卡路里少,是低熱量飲食,這對肥胖的痛風病人更為適宜。

冬瓜
    性涼,味甘淡,有利小便的作用!侗静菰傩隆分羞說它能“利濕去風”。不僅如此,冬瓜本身又含多量的水分和豐富的營養,特別是維生素C的含量特別豐富,這對痛風病人的尿酸偏高者,有促進尿酸的排泄作用,故痛風之人宜常食之。

獾肉
    性寒,味甘,有清熱解暑、除煩止渴、利小便的作用,最適宜夏季痛風病人急性發作期服食。一方面,西瓜含有大量的水分,而且它所含的鹽類主要為鉀鹽,另一方面它基本不含(或含極少量的)嘌呤,這對痛風急性期血中尿酸過高者,尤為適宜,可以起到迅速有效的排泄尿酸的作用。

赤小豆
    是一種利尿食品,而且所含嘌呤也極少。元代醫家王好古就曾說過:“赤小豆消水通氣而健脾胃!薄侗静菥V目》亦云:“赤小豆行津液,利小便,消脹除腫!蓖ɡ”阕饔,就可增加痛風病人血尿酸的排泄,所以,無論急慢性痛風患者,最宜用赤小豆煨湯食用,既增加飲水量,又加強利尿排泄作用。

梨子
    性涼,味甘,有生津、清熱、化痰的作用。梨子不僅是多汁多水分的水果,而且基本不含嘌呤,同時又屬一種堿性食物。所以,急性和慢性痛風患者均宜。

蘋果
    性涼,味甘,能生津、潤肺、除煩、解暑。凡食物在體內代謝后的產物是堿性的,就稱為堿性食物,蘋果是堿性水果,含較多的鉀鹽,又含水分,基本不含嘌呤,這些都有利于人體內的尿酸排泄。所以,凡痛風患者,無論急性期或慢性病人,皆宜食用。

葡萄
    性平,有補氣血、強筋骨、利小便的作用。早在《名醫別錄》中就記載:“逐水,利小便。”《百草鏡》還說:葡萄“治筋骨濕痛,利水甚捷”!兜崮媳静荨酚址Q它“大補氣血,舒筋活絡”。痛風癥為中醫的風濕痹痛,故慢性痛風者食之尤宜。葡萄是一種堿性水果,含嘌呤極少,或基本不含嘌呤,又有較多的果汁水分,這些都有利于痛風之人血尿酸的排除。

牛奶
    是一種高蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋補佳品,最宜痛風患者飲用。無論急性期或慢性痛風病人,均宜長期服食。

玉米
    是一種基本上不含嘌呤的食物,所以,痛風患者盡管食用!侗静萃脐悺分羞說它“為健胃劑,煎服亦有利尿之功!睂⒂衩啄コ杉毞,調入粳米粥內,煮成稀薄的玉米粥,適宜痛風之人作主食長久服食。

蘆根
    性寒,味甘,有利尿解毒的作用。根據中國藥科大學葉橘泉教授的經驗,蘆根能溶石,適宜于尿酸性疾患及痛風者食用。
    此外,痛風病人還宜食用胡蘿卜、西紅柿、瓠子、絲瓜、菜瓜、薺菜、大白菜、菊花腦、茼蒿、洋蔥、蕹菜、甘蔗、香蕉、柑橘、杏于、桃子、櫻桃、栗子等。

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