痢疾是以腹痛、里急后重、痢下赤白膿血為特征。絕大多數是由痢疾桿菌所引起的，故又稱菌痢，一般可分為急性菌痢與慢性菌痢。中醫稱前者為“赤白痢”、“膿血痢”、“熱痢”，稱后者為“久痢”、
“休息痢”。

    宜忌原則

    傳統醫學認為，急性菌痢大多數是濕熱痢，是因濕熱積滯腸中，以致傳導失職，表現為腹痛、里急后重、下痢赤白相雜、肛門灼熱、小便短赤，舌苔黃膩。宜吃清淡流質半流質和具有清熱、化濕、和胃、行氣作用的食物，忌吃辛辣溫燥、油膩葷腥、生冷瓜果等食品。
   
    慢性痢疾多屬脾陽虛弱，正虛邪實，腸胃傳導失常而成為虛寒痢。表現為下痢稀薄，或時發時止，日久難愈，臨廁腹痛里急，大便夾有黏液，或見赤色，甚則滑脫不禁，食少神疲，四肢欠溫，舌淡苔白膩。宜吃具有益氣健脾，溫補行氣作用的食品，忌食性涼生冷，黏糯滋膩的食物。