忌食物品

    濕熱型黃疸之人應忌吃下列食物。

胡椒
    凡濕熱型黃疸之人忌食之。《本草綱目》云：“胡椒，大辛熱，純陽之物。辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”《隨息居飲食譜》也認為：“多食動火燥液，耗氣傷陰”。對陽黃之人來說，多食則易增劇病情，助長濕熱之邪，黃疸不易退去。

龍眼肉
    甘溫果品。《本草匯言》說它“甘溫而潤，恐有滯氣”。濕熱性黃疸應多食清淡利濕之物，龍眼肉滋膩助熱，不利濕熱之邪的排泄，故陽黃與陰黃之人皆不宜食。

鵝肉
    民間視為大發之物。唐代食醫孟詵認為“多食令人發痼疾”。明·李時珍也指出：“鵝，氣味俱厚，發風發瘡。”《中藥大辭典》中說：“濕熱內蘊者勿食。”陽黃為濕熱型黃疸，故多食鵝肉則弊多利少，甚至有弊無利，加重病情。

羊肉
    性溫，味甘，黃疸之人多為內有濕熱，熏蒸肝膽，膽液外泄而發黃。《金匱要略》中早有告誡：“有宿熱者不可食之。”黃疸之病屑“內有宿熱”之疾，法當忌食。《隨息居飲食譜》也早有告誡，認為“疸病均忌”。

雞肉
    性溫，味甘，黃疸多屬肝膽濕熱內蒸，飲食宜清淡不宜溫補。《醫林纂要》認為雞肉“肥膩壅滯，有外邪者皆忌食之。”實際上內外有實邪者皆當忌食，清代食醫王孟英就明確告誡：“疸癥忌之。”尤其是濕熱偏重的陽黃之人，更不宜食。

醍醐
    為牛乳制成的食用脂肪。能滋陰、養營、潤燥，而黃疸或為寒濕為患，或為濕熱蘊結肝膽，而醍醐滋膩養陰，不利濕邪排泄。這正如《隨息居飲食譜》所言：“中虛濕盛者均忌之。”所以，無論陽黃或陰黃之人，皆不宜食。

蚶肉
    性溫，味甘，有補血溫中的作用。根據清代食醫王孟英的經驗，濕熱黃疸者不宜多食，他在《隨息居飲食譜》中指出：“蚶，多食壅氣，濕熱盛者忌之。”陽黃之人為濕熱內蘊肝膽，故當忌服。

白酒
    又叫燒酒，屬于一種烈性酒，含酒精成分高，在體內要經肝臟被氧化分解。由于燒酒性屬火熱，純陽毒物，黃疸之人飲之，勢必加劇邪熱更甚。同時又直接損害肝細胞，加深黃疸。所以，黃疸病人切勿飲酒，尤其是烈性白酒。

人參
    性溫，味甘，為溫熱性補氣強壯食品，有助熱上火動血之弊。黃疸之人多以濕熱之邪為患，尤其是急性黃疸之人，多屑中醫熱證、實證，宜吃清淡利濕之物，忌吃溫熱補益之品，尤其是人參，甘溫助火，陽黃之人更應忌食。

雞蛋
    性平，味甘，為高膽固醇食物。《隨息居飲食譜》中認為：“多食動風阻氣，……疸、痞滿，皆不可服。”因此，濕熱型黃疸及寒濕型黃疽皆不宜食。

南瓜
    為甘溫益氣之物，多食有阻遏氣機之弊。《本草綱目》認為“多食發黃疸”。清·王孟英也認為“疸痢脹滿皆忌之”。故陽黃之人濕熱壅滯者，應忌之。

    此外，陽黃者忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、蔥、韭、生姜等辛辣之品，忌食糯米、大棗、荔枝等黏糯滋膩之物；忌食馬鈴薯、豆瓣等易致脹氣的食物；也忌食動物油、肥肉、狗肉、海魚、蝦子、以及黃芪、紫河車、黃精等補益之品。陰黃之人還應忌食螃蟹、螺螄、蚌肉、柿于、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性涼食物。