腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石和膀胱結(jié)石，統(tǒng)稱為尿路結(jié)石，也叫尿結(jié)石。尿結(jié)石的主要成份是草酸鈣。

    在平時(shí)，正常人每天從尿中排出的草酸鹽為12~40毫克，這些草酸鹽一部分來自食物。如果食物中草酸鹽攝入量過多，尿水的草酸鈣又處于過份飽和狀態(tài)，那么多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。

    食物中含草酸鹽最高的是菠菜。尿結(jié)石病人不禁食菠菜，病情就會(huì)加重，結(jié)石就會(huì)越結(jié)越大，越結(jié)越多。如果尿結(jié)石經(jīng)體外震波粉碎排出或經(jīng)手術(shù)清除，不吃菠菜就能起到預(yù)防復(fù)發(fā)效果。對(duì)于正常人來說，食用菠菜后應(yīng)適當(dāng)多飲水，以稀釋尿液和降低尿草酸濃度。菠菜的吃法，以燙食法為優(yōu)，對(duì)預(yù)防結(jié)石有益。