如常景致,尤其成都周邊,往往因為切入的時間,伴游的人不同而顯得別有一番驚喜。
野趣一菱葉荷花凈如拭
雖是初秋,荷花依舊開得很艷,清風暖日下賞荷品茗應(yīng)別樣情致。
從成都出發(fā)到樂山,下了高速,不遠處就能找到一處修在綠樹“圍城”中的幽靜山莊。走進山莊,眼睛就為一片層次分明的綠色而眩暈,幾百畝的荷塘里開滿了嬌艷荷花,巨大的荷葉上還有晶瑩的露珠在滾動。
今天,我可是沖著令人垂涎的荷花宴而來。坐在荷塘邊二樓的餐廳里,俯瞰滿塘的荷花,空氣里淡淡的荷花香已經(jīng)是最好的開胃菜。俄頃,荷花宴的第一道菜“脆皮荷葉”就被端上桌,卷得整整齊齊的新鮮荷葉,包上一層面粉后油炸而成,外酥內(nèi)香,十分可口。緊接著,“荷花魚”和“荷葉冷鍋雞”也陸續(xù)上桌。荷花魚借用了冷鍋魚的做法,魚的味道鮮嫩圓潤,荷花的清甜附于其上,別提有多爽了!“蓮藕燒牛腩”是這里的特色大菜,它的原料是牛腩和荷葉桿,非常黏滑,入口十分脆甜。幾道美味的葷素荷花大餐后,主食“荷花水餃”也是不能不嘗的,因為加入了荷花,水餃的味道便不一樣了,湯鮮餡美,滋味好極了。
吃過荷花宴,端上凳子在荷塘邊坐下,泡一杯清茶,賞夕陽西下,不知不覺中就會完全放松昏昏欲睡了。
野趣二峨眉翠掃雨余天
峨眉山是一個天然大氧吧,只要你找到不同的玩法,任何季節(jié)都不會讓人厭煩。這不,這一次我們要探尋峨眉山上上下下150多家的農(nóng)家樂。
特別值得一提的是雷音寺一個叫高洞口的地方,這里海拔僅800米左右,由山腳伏虎寺側(cè)取道而去,走一個小時的山路即可到達,非但不需要花錢買進山票,還有清冽的山泉水任你汲取,給人以甘甜的清涼。這里農(nóng)家樂的飯菜全是“山珍”,菜是山地菜,豬是糧食豬,米飯、豆花都是用山泉水煮出?谖恫皇嵌嗵貏e,卻散發(fā)著山野特有的清香。而且價格公道,豆花飯外加幾個小菜,每人三元隨便吃。如果你還想吃什么菜,只要地里有的,想到說來老板馬上就給你做出來。如果你嫌店家手藝不行,還可以親自下廚操刀做出佳肴,只要不添葷菜,店家一般不會加價。飯飽酒足之后,或山野散步,林間聽鳥鳴、澗中戲水;或蒼山作屏,攝影、寫生,充滿了詩情畫意。山中時常會有小雨落下,但也僅僅是微風濕面而已,那滋味,真叫一個爽!
野趣三夾徑蕭蕭竹萬枝
一位朋友提供線索:在邛崍的道佐鄉(xiāng)寨溝有一個“原始森林”,知道的人不多。13日晚,我們一行人驅(qū)車上路了。
因道路不熟,我們一直走到晚上10點還未進入寨溝。這時,路邊出現(xiàn)了一排古色古香的房子,修在一條小溪旁。門前一座小橋橫跨在房檐下,房檐下掛著一串紅燈籠,在黑漆漆的夜晚,讓人看著特別溫暖。
進入,才發(fā)現(xiàn)這房子的結(jié)構(gòu)有些像四合院,幾間客房圍出個天井,可以看到夜空,有城市里難見的星星。老板說這房子有上百年歷史,但我們發(fā)現(xiàn)條件比我們想象的好,很干凈,還有熱水洗澡,每人每晚的住宿費也只要20元。
安頓下來,肚子開始鬧饑荒。老板安排我們在天井坐定,熱騰騰的香茶剛泡上,涼拌烏雞肉就端上來了,味道真的鄉(xiāng)土,果然地地道道的鮮美,而肉質(zhì)不僅有彈性,且香嫩爽口。喝著啤酒,吃著土雞,仰望星空,平日里煩躁的內(nèi)心,被清風吹拂得突然就沉寂下來……
第二天清晨,睡夢中被女聲的尖叫喧鬧驚醒,出門一看,原來早起者發(fā)現(xiàn)房子兩面的大山,根本不是什么“原始森林”,而是滿山蔥蘢的翠竹,其壯觀的氣勢,可以和長寧的竹海媲美,所不同的是長寧的竹海是楠竹,而這里的竹子好像是慈竹,在晨風朝陽中搖曳,嘩嘩嘩地做聲。
我們決定不走了,店主就將客人安排到竹林中喝茶、打牌,在清風竹影中休閑,這個周末特別愜意。
野趣四三山半落青山外
沿盤山石級磴道,慢步上山,正是城市人目前最時髦的周末。不過,我們可不是真的要爬山,轉(zhuǎn)過崎嶇的棧道,在青城后山怪石嶙峋的溝里急行,這一干人的目標,是要上到“金娃娃沱”大啖豆花。
后山景致與前山不同,但前后左右,仍然是山巖壁立,群峰翠屏,樹枝婆娑。最不同的是后山的一路總有水,或者瀑布或者山澗,圍山繞徑一直與人相隨,直到剛好走得汗淋淋的我們轉(zhuǎn)過一個巨大的飛瀑,金娃娃沱就在眼前。這里恰是半山,在蒼翠的屏蔽簇擁中,一排古色長廊沿澗而落。店家搬了椅子讓我們曝曬在山里暖暖的陽光下,享受著濕潤涼爽的空氣托摸身上,等著或甜或咸的豆花上來。
白白嫩嫩的豆花很細潤,浮凸在清亮的湯水中,借著被擱置在桌上的那一點點力量顫動,煞是誘人。和城里的豆花總有股陳腐的味道不同,金娃娃沱的豆花特別清新,那種仿佛常常鋤草后能聞到的清香,一直尾隨吞咽深入每個神經(jīng)末梢;而入口就化的細膩,更像是順著食道滑下去的,自行就在口腔、胃腹里融化了。甜的豆花湯汁很潤肺,像冰糖糖水;咸的豆花,出位在蘸水,麻麻辣辣的,讓汗水立刻就細細密密地爬上來,再咋咋舌,竟然品出不知是花生還是豆子的香味。
晚上,宿在后山百米就聚集了三五家的農(nóng)家院子,就著啤酒,圍著篝火讓店家烤了兔子和整雞,再來盤只有在山里才能吃到,從屋后竹林現(xiàn)拔的嫩筍,一個星期的喧囂沉落在月移花影中了。
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