年齡群：發(fā)病80％是中青年人，尤其是男性居多。

    發(fā)病原因：節(jié)日期間，暴飲暴食是急性胰腺炎的主要原因。過量食入高蛋白、高脂肪食物和飲酒，會引起胰腺水腫，發(fā)生急性胰腺炎。由于發(fā)病位置不確定，病人一般在餐后1－2小時內(nèi)，出現(xiàn)劇烈而又持續(xù)的腹痛，并向左腰背部放射，伴有惡心、嘔吐等。

    急救要領(lǐng)：急性胰腺炎發(fā)作時，應(yīng)該完全禁食，并急送醫(yī)院。