中草藥中的許多藥物，雖然沒有直接涉及到減肥問題，但文獻(xiàn)記載了“令人瘦”和“消人脂肉”觀點(diǎn)，從減肥的現(xiàn)實(shí)角度來說，的確有一定的積極意義。現(xiàn)僅舉幾種加以介紹：
 
　　海藻：性味苦咸寒，入肝、胃、腎經(jīng)，尤善消痰軟堅、利水。《食療本草》亦說：瘦人，不可服之。海藻有降血脂的作用，因海藻所含的藻膠酸與等分子的苯丙胺制成的合劑，是一種食欲抑制劑，能減輕肥胖而不引起失眠。
 
　　海帶：性味咸寒，歸入肝、胃、腎經(jīng)，有軟堅散結(jié)、消痰利水作用。1.5千克海帶就能達(dá)到理想的減肥效果，況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎(chǔ)代謝率降低，嚴(yán)重的缺碘，可造成低水平的能量輸出從而誘發(fā)肥胖，海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。
 
　　赤小豆：性味甘酸而平，入脾、心、小腸經(jīng)，具有較好的利尿消腫、解毒作用。陶弘景說：性逐津液，久食令人枯燥。《食療本草》也云：“久食瘦人。”應(yīng)用赤小豆進(jìn)行減肥，對伴有水腫的肥胖癥效果尤好。
 
　　荷葉：性味甘澀平，入脾經(jīng)，是很好的清暑藥物。《本草綱目》引載《證治要訣》云：“荷葉服之，令人瘦劣。”有人曾用干荷葉每日煎湯代茶飲或煮粥喝，連服3個月，體重明顯降低。
 
　　冬瓜：味甘淡而性微寒，有利尿消痰、清熱解毒的功效，有較好的減肥作用。《食療本草》說：“煮食之，能煉五臟精細(xì)，欲得肥者，勿食之，為下氣。欲瘦小輕健者，食之甚健人。”還說：“患冷人勿食之，令人益瘦。”由于肥胖人多有內(nèi)熱，冬瓜的下氣、清熱，有助于減肥，可以長期大量服用。
 
　　茶葉：是世界性的三大飲料之一，有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿的作用。唐代本草學(xué)家陳藏器說：“(茶葉)苦寒，久食令人瘦，去人脂……”現(xiàn)代研究證明，茶葉可以降低血清膽固醇的濃度和膽固醇與磷脂的比值，能防治高血脂癥。茶葉所含的咖啡因有興奮中樞神經(jīng)的作用，使睡眠減少消耗增加。咖啡因和茶堿還有利尿和興奮代謝的作用。可見其減肥作用是多種功能綜合作用的結(jié)果。我國的普洱茶、烏龍茶減肥效果最佳，素有減肥茶之美稱。
 
　　能夠減肥的中藥有很多，涉及面也廣，包括動物、植物、礦物。除上述所及之外，還有雞內(nèi)金、澤瀉、牽牛子、大黃、棗葉、楮葉、雞腸草、野雞肉、鯉魚、防風(fēng)、薏茁仁、綠豆、魔芋、山藥、防己、茯苓、芒硝等，還有待進(jìn)一步地開發(fā)研究，不可盲目使用。