原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。
 
    制作方法：

　　(1)將鯽魚去內(nèi)臟、鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；

　　(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；

　　(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。

    功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。