熱量的作用
　　正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環，呼吸，消化吸收等等。

    熱量的3種來源
　　熱量來自于 碳水化合物，脂肪，蛋白質
　　碳水化合物產生熱能 = 4 千卡/克
　　蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克
　　脂肪產生熱量 = 9 千卡/克。

    熱量的單位
　　千卡 Kilocalorie， 千焦耳
　　1 千卡 = 4.184 千焦耳
　　1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。
　
成人每日需要熱量
　　成人每日需要的熱量 =
人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。

　　消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）

　　成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
　
　　成人每日需要的熱量
　　男性 ： 9250- 10090 千焦耳
　　女性： 7980 - 8820 千焦耳
　　注意：每日由食物提供的熱量應不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
　
人體基礎代謝的需要基本熱量 簡單算法
　　女子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 9　
　　男子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 10　
　
人體基礎代謝的需要的基本熱量 精確算法 千卡

　　女子
　　年齡 　　　　　　　　　公式
　　18- 30 歲 14。6 x 體重（公斤） + 450
　　31- 60 歲 8。6 x 體重（公斤） + 830
　　60歲以上 10。4 x 體重（公斤） + 600

　　男子
　　18- 30 歲 15。2 x 體重（公斤）+ 680
　　31- 60 歲 11.5 x 體重（公斤） + 830
　　60歲以上 13.4 x 體重（公斤） + 490