許多人在吃土豆片和土豆條前，會因為這類食品增肥之類的壞處而猶豫不決。其實，只要學會如何去做，并做到有節制地吃，土豆片則只是好處，沒有壞處。

　　只需在土豆片上加一點點葵花油或橄欖油，然后置于烤箱或微波爐里做熟（而不是油炸），那么，這樣一份100克的土豆片則只包含162卡路里（而不是280卡），而其中所含有的維生素Ｃ、纖維素和鉀還能夠吸收體內的脂肪，成為美味又健康的最佳選擇。 (《大眾保健》雜志)