1.西紅柿

　　西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

　　2.鮮荔枝

　　鮮荔枝在0℃環(huán)境中放一天，表皮變黑，果肉變味。

　　4.火腿

　　火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。

　　3.巧克力

　　巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。

　　5.香蕉

　　如將香蕉在12℃以下的地方貯存，香蕉就會發(fā)黑腐爛。