專(zhuān)家建議不能長(zhǎng)期吃，否則會(huì)破壞免疫系統(tǒng)

    在孫悅的博客上，記載了其產(chǎn)后瘦身秘訣――無(wú)鹽無(wú)油餐。她寫(xiě)道：“家人們吃著豐盛的生日晚餐，我和田姐吃著（白水煮豆腐和雞腿、生黃瓜條、西紅柿、西芹外加一杯茶）難道這就是我的生日晚餐嗎？對(duì)，這就是！這樣的飲食我已經(jīng)吃了十天了。沒(méi)鹽沒(méi)油性啊。也可以說(shuō)痛并快樂(lè)著。我減了八斤！”
    南京中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科胡曼菁主任醫(yī)師建議，對(duì)于飲食豐富、長(zhǎng)年高蛋白飲食的人，一周吃一次無(wú)鹽無(wú)油餐是可行的，但如果長(zhǎng)期堅(jiān)持吃，即便可暫時(shí)瘦身，但是卻會(huì)破壞人體的免疫系統(tǒng)，帶來(lái)一連串臟器損害，嚴(yán)重影響身體健康。鹽和脂肪不是洪水猛獸，只要將其控制在安全的范圍內(nèi)，既不會(huì)發(fā)胖，也不會(huì)影響健康。

    胡曼菁在臨床上經(jīng)常會(huì)遇到一些不吃飯、不吃油、不吃肉的女性，她們?yōu)榍篑厚簧聿模�不惜摧殘身體，每天以水果、蔬菜為主食，餓得頭暈眼花，致使免疫系統(tǒng)功能低下，無(wú)法抵御疾病的侵襲，有的患上厭食癥、貧血、低鈉、低鉀血癥，嚴(yán)重的甚至損害了臟器。

    人體不能缺少鈉，鈉是身體所需要的、非常重要的元素，是人體最基本的電解質(zhì)。鈉的攝入主要通過(guò)食鹽。鈉對(duì)肌肉運(yùn)動(dòng)、心血管功能、胃酸的形成及能量代謝都有重要的影響，是人體中不可缺失的元素。

    體內(nèi)缺鈉就會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂、體內(nèi)酸堿度不平衡，引發(fā)低鈉血癥，影響腎臟功能。患者出現(xiàn)倦怠、疲乏、癱軟昏厥，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。一般來(lái)講正常人每天應(yīng)攝入5～6克食鹽，才能維持體內(nèi)正常的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育。脂肪同樣參與人體生長(zhǎng)代謝，它可以產(chǎn)生各類(lèi)參與體內(nèi)活動(dòng)的有益激素，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的主要成分之一。

    在油類(lèi)的選擇上，專(zhuān)家建議產(chǎn)婦食用植物油，比如麻油、葵花子油、花生油等，少量食用動(dòng)物脂肪，因?yàn)閯?dòng)物脂肪黏稠易在血管內(nèi)沉積，過(guò)多食用容易引起血管粥樣硬化，危害心臟。動(dòng)物脂肪的選擇上盡量少食用四條腿的，如牛羊肉，多吃些沒(méi)有腿的，如魚(yú)、蝦類(lèi)。