據報道容祖兒為推新專輯，短期內狂瘦了10公斤，甩掉笨重感和原本經常被取笑的“象腿”。她是用什么良方瘦得那么快呢？據她自己透露，其中一個重要原因就是她現在不吃肉只吃素食和海鮮--素食減肥。素食減肥真的就有那么大的魅力嗎？

方法描述：

近些年由于減肥熱的出現，于是就出現了各種減肥方法，其中包括素食主義者的大批出現(素食減肥法)。這種方法就是和肉食“絕緣”，只食用植物類食品，因為他們認為動物肉內含有的脂肪是造成肥胖的“罪魁禍首”。

作用原理：

長期只食用植物食品能夠避免高熱量的脂肪，從而減少熱量的攝入，從一定程度上能夠有效地避免肥胖的產生。但素食并不能包含一切人體所需要的營養元素，尤其是動物蛋白的缺失會對人體健康產生嚴重影響。

 

 

科學盤點：

秀體體重管理核心理念之一是飲食要全面、均衡。植物類食品中所包含的營養元素并不能完全滿足人體生理的需要，尤其是人體所必須的動物蛋白和維生素B12、維生素D以及鐵鋅等，而這些營養元素只有食用動物肉才能獲得。對于處在生長發育期的青少年來說，缺少這些元素就必然導致生長發育遲緩或發育不完善；即使是對成年人來說也會導致一些疾病的出現。德國的一項最新研究表明，如果過分強調吃素，就會由于營養不均衡而增加患心血管疾病的風險。

秀體體重管理顧問的話：

很多素食主義者認為多使用植物油能夠補充肉食中所含有的營養元素，而醫學調查發現，用油太多、食用油選擇不適當、吃的太多也會引致高血脂、動脈硬化的禍首。所以如果不能有效地補充動物食品，橄欖油會是不錯的選擇。

根據中國營養學會膳食寶塔所推薦的飲食搭配，畜禽肉類每天應該攝入50-100g，油脂類25g，所以應該全面、均衡地補充營養元素。

長期只食用植物食品能夠避免高熱量的脂肪，從而減少熱量的攝入，從一定程度上能夠有效地避免肥胖的產生。但素食并不能包含一切人體所需要的營養元素，尤其是動物蛋白的缺失會對人體健康產生嚴重影響。