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每天吃兩個雞蛋有減肥的功效,因為雞蛋帶來的飽感會更持久,而且不需要擔心膽固醇。
吃雞蛋到底健康嗎?多吃雞蛋會導致心臟病嗎?這種最常見的食物永遠都會受到人們關注。英國《每日郵報》公布了英國心臟基金會的最新研究成果:每天吃1個雞蛋是相當安全的;如果在每日飲食中加入兩個雞蛋,還有助于減肥。這是30年之后,英國的雞蛋指導攝入量終于從每周3個上升到每天1個。
過去,英國心臟基金會曾建議人們每周至多吃3個雞蛋,理由是因為雞蛋中的膽固醇會增加患心臟病的風險。但現在,已有確鑿的證據能夠證明:是否患心臟病和吃雞蛋沒有關系,因為雞蛋中的膽固醇能夠進入血液的量是微乎其微的。但對于那些有家族高膽固醇史的人來說,還是應該適當限制雞蛋食用量。英國公共健康營養學家朱麗葉·格雷博士指出,要想降低膽固醇水平,最重要的是減少飽和脂肪的食用量,如少吃肥肉、蛋糕、餅干和點心等,同時還要多運動和戒煙。
另外一項發表在《美國大學營養學雜志》的最新研究顯示,如果人在均衡飲食的狀態下,每天吃2個雞蛋,不但有助于降低體重,還可以降低血脂,原因可能是雞蛋中的蛋白質可以帶來飽腹感。英國蛋類信息服務機構營養師凱斯·麥克唐納德則表示,人們總在尋找各種營養補充劑,其實雞蛋就是最便宜的一種。
雞蛋有益的五個原因:
1、一個雞蛋只有80卡路里的熱量。
2、雞蛋是少有的幾種自然含維生素D的食品之一,可以幫助提升記憶力。
3、雞蛋可以解酒,蛋黃富含半胱氨酸,可分解酒精在體內引起的毒素。
4、雞蛋可以保護眼睛免受紫外線傷害。
5、雞蛋含有免疫賴氨酸。
雞蛋減肥食譜
1、將一些櫻桃西紅柿切成兩半,灑上橄欖油和香醋,放進烤箱烤,再吃一片烘好的鱈魚片和兩個荷包蛋,以及蔬菜。
2、兩個煮雞蛋,100克沙丁魚(罐頭),一把菠菜,一個西紅柿,熟四季豆,點上橄欖油、香醋,混合成沙拉。
3、一片香腸、兩片培根、一個西紅柿,加上倆蘑菇一起烤,外加倆荷包蛋和一片全麥面包。
4、一杯鮮榨果汁、一片全麥面包,加兩個炒雞蛋及一片煙薰鮭魚。