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酸奶瘦身大揭秘


www.458hepatology.com  2011-8-7  39健康網    
核心提示:酸奶瘦身大揭秘       近年來,酸奶已經成為日常最受歡迎的食品進入了我們的健康餐單。酸奶對于腹部、腿部減肥有著比較好的效果……

      近年來,酸奶已經成為日常最受歡迎的食品進入了我們的健康餐單。酸奶對于腹部、腿部減肥有著比較好的效果。

  酸奶瘦身秘訣大公開 

  酸奶中所含的乳酸菌有助于增加食物的營養價值,建立腸胃正常的細菌生態,增強免疫力,預防慢性病的發生。此外,乳酸菌還可以調整腸道細菌生態,幫助有益菌正常繁殖。

  對于因便秘和體內毒素堆積而造成的腹部肥胖,酸奶可以迅速幫助減小腰圍并緩解下體無力感,豐富的乳酸菌更能保護腸道輕盈通暢,讓身體免受瘀滯型浮腫的困擾。

     草莓酸奶最容易讓人覺得飽

  美國營養學家對含有同樣能量的17份食物進行研究后發現,最容易讓人感覺到飽的是燕麥餅和草莓酸奶,而巧克力甜餅和奶油蛋糕最不容易讓人覺得飽。這一結果讓人覺得很意外,因為大部分消費者都本能地認為,含油脂多的食物更容易飽。

      酸奶和牛奶誰熱量更高?

      營養學家普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些,一般來說,100克的牛奶含的熱量是57千卡,而同樣的酸奶則含有72千卡的熱量。對于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然味道顯的不是那么濃郁醇厚,可熱量比牛奶還稍低一些,另外就是果料的酸奶的熱量大約只有65千卡,不失為兩全之策。

      健康小貼士:
  
  1.要鑒別品種。目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。

  2.要飯后2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液pH值在2以下,如飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;飯后胃液被稀釋,PH值只上升到3~5。

  3.要飲后及時漱口。隨著乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起主導作用。

  4.不要加熱。酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的風味消失,營養價值也損失殆盡。

    5.不宜與某些藥物同服。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

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