(1)豬肝1副，細切去筋膜，蔥白1段，去須切細，雞蛋2個。以豉汁煮做羹，臨熟打破雞蛋投在內食之。可養肝明目，對夜盲癥效尤佳。

    (2)梔子仁末30克，分成4份，每份用粳米0.3升煮粥，臨熟時下梔子末0.3克，攪勻，食之。可清肝瀉火，明目止痛。

    (3)烏雞肝1副(細切)，以豆豉和米做羹粥食之。可養肝明目。

    (4)蓮實15克，去皮細切，糯米0.3升。水煮令蓮實熟，入糯米做粥，熱食之。可令老年人耳聰目明，補中強志，常食有益。

    (5)鯉魚腦髓60克，粳米0.3升，煮粥，五味調和，食之。可補腦益神。