老年癡呆，人們稱之為“老糊涂”，是一種進入老年后所表現出來的后天的、持續的、漸進性的智力下降和智能障礙，病人在老年以前各年齡段智力都是正常的。資料顯示，目前全世界約有一千萬人患有此種疾病。

    最新研究發現，經常飲茶有利于抑制乙酰膽堿脂酶的活性，這種酶能破壞神經傳遞素乙酰膽堿而引發老年癡呆。老年癡呆的癥狀表現為乙酰膽堿下降，病人大腦神經傳遞發生“斷路”，早期表現為說話啰嗦，顛三倒四的，記憶力下降，健忘，繼之神情淡漠，孤僻多疑，反應遲純，動作蹣跚，嚴重者出現木訥呆滯，整天臥床，不能與和交往，甚至生活完全不能自理，最后可因全身衰竭而亡。

    紅茶和綠茶都具有抑制乙酰膽堿脂酶活性的作用，可改善記憶和防止老年癡呆，其中綠茶更勝一籌。茶葉中還富含對人體健康有益的營養物質和生物化合物，適當地多喝茶，少喝咖啡，對健康防病是十分有益的。如茶中所含黃酮類抗氧化劑，可降低患心臟病、癌癥等病癥的危險性，喝茶還能防治骨質疏松和緩解某些過敏癥狀。需要注意的是，喝茶只宜淡淡飲，不要喝濃茶，不要喝隔夜茶，不要用茶水服藥，睡前不要喝茶等。