瘦身就是一場對抗食物誘惑的戰爭! 不管怎么樣，吃過之后，增加的只是體重和下垂的贅肉。與無條件的饑餓相比，最好是一邊吃飯一邊瘦身。

　　將適合瘦身的材料做成低熱量的食物，一日三餐必須在規定的時間內完成，這種飲食方法如何？每種食品中都含有不同的營養成分，其作用也不盡相同。

 　　比如說，肉和魚的蛋白質可以制造肌肉和血液，蔬菜的維生素和礦物質可以制造新的細胞。因此，均衡的低熱量飲食是健康瘦身的根本。

　　下表將平時經常吃的食物分成11種。每天毫無遺漏地吃這些食品，堪稱理想的飲食。
蔬菜類 卷心菜，白菜，洋生菜，黃瓜，蘿卜，蘿卜梗葉，茄子，牛蒡，洋蔥，蔥，藕，竹筍，龍須菜，菜花，玉米，豌豆，芹菜，紅芫菁，菠菜，胡蘿卜，西紅柿，菲菜，青蘆筍，花椰菜，青椒，露葵，四季豆，荷蘭芹
水果類 草莓，蘋果，桔子，葡萄柚，香蕉
土豆·南瓜 土豆，地瓜，山藥，芋頭，南瓜
海藻類 裙帶菜，祡菜，海帶
蘑菇類 香菇，松菌，金針菇，蘑菇，魔芋，瓊脂，石花菜粉
主食 飯，面包，蕎麥面條，切面，炒麻面，炸醬面，意大利面條
豆與豆制品 大豆，扁豆，小豆，豆腐，豆腐干，豆奶，豆粉
牛奶·雞蛋 牛奶，酸奶，奶酪，雞蛋，鵪鶉蛋
肉 牛肉，豬肉，雞肉，漢堡包，熏咸肉，香腸，肝類
魚 鮭魚，青魚，鱈魚，金槍魚，墨魚，蝦，魷魚，巴非蛤，青蛤，鳀魚，鱈魚子
零食 蛋糕，點心，比薩餅，冰淇淋

　　食品均衡金字塔

　　將每天必須吃的11種食品繪制成金字塔。在金字塔上用圓圈核對一下自己吃過的食品。如果自己的圓圈與金字塔上事先繪制好的圓圈相符，則說明飲食均衡。如果每次吃飯時不易核對，可以在晚上的時候回想當天吃過的食品進行核對。