1.牛奶��

　　牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生困倦感覺的生化物質色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營養(yǎng)所產生的溫飽感，更可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。��

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，白天當人們運動肌肉刺激神經(jīng)末梢釋放出鈣，而血液運載著它流入睡眠中樞，當睡眠中樞貯存了一定數(shù)量的鈣，人們便覺困意撩擾了。這就是說，血液中必須有足夠的乳酸，方能帶動鈣隨著血流到睡眠中樞，脫脂牛奶就含有鈣和乳酸，尤其是中老年人，身體難以同時獲取這兩種有效成分，因而，服用脫脂牛奶的同時服用鈣片，可增強其療效。試驗還證明：一般安眠藥的作用是逐漸減弱，而牛奶的催眠作用是逐漸加強，特別是下半夜睡得更香更甜，對治療老年失眠癥更為理想。

　　2.小米��

　　小米，又稱粟米，性味甘咸，涼。陳粟米性味苦，寒。李時珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。��

　　據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學認為：飯后的困倦程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關。色氨酸能促使大腦神經(jīng)細胞分泌出一種使人欲睡的血清素--5-羥色胺，它可使大腦思維活動受到暫時抑制，人便產生困倦感覺。大腦神經(jīng)細胞分泌出這種物質越多，人就越感到困難。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨占鰲頭，每百克食部含色氨酸量高達202毫克，是其他谷類食物無法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，進食后能使人產生溫飽感，可促進人體胰島素的分泌，進一步提高腦內色氨酸的數(shù)量。��

　　3.百合��

　　百合有潤肺止咳，清心安神之功效。臨床多用于治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心，定膽，益志……”經(jīng)臨床觀察，百合對神經(jīng)官能癥、更年期綜合征引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。��

　　4.靈芝��

　　靈芝，性味甘，微苦，微溫。有益氣，養(yǎng)心安神，止咳平喘之功效。用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥。《本草綱目》謂其“療虛勞”。《中國藥植圖鑒》說，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。《食物中藥與便方》中介紹：神經(jīng)衰弱者用靈芝6 ～10克水煎服，或制成靈芝糖漿每日工作，每次20毫升服用。

　　現(xiàn)代研究資料證實：靈芝能增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善冠脈血循環(huán)，增加心肌營養(yǎng)和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增強心肌及機體對缺氧的耐受力;靈芝能降血脂，調節(jié)血壓，保肝，有祛痰止咳作用。靈芝有很好的食療價值。由于靈芝有良好的安神定志作用，所以對長期失眠、神經(jīng)衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。��

　　5.豬心��

　　豬心，性味甘，咸，平。有安神定驚，養(yǎng)心補血之功效。豬心作為營養(yǎng)與藥用菜肴，已有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說，這也是有道理的。豬心，其蛋白質含量是豬肉的2倍，而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可用來加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。 ��

　　6.酸棗仁��

　　酸棗仁，性味甘，平。有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。��

　　藥理研究證實，酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜睡，無論白天或黑夜，正常狀態(tài)或咖啡引起的興奮狀態(tài)，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、催眠作用。經(jīng)臨床應用證明，生用、炒用都有催眠效果。��

　　7.茯苓��

　　茯苓，性味甘，淡，平。有利水滲濕，健脾，安神之功效。《本草衍義》說：“茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也”。《本草綱目》也講：“后人治心病必用茯神，故潔古張氏于風眩心虛，非茯神不能除，然茯苓未嘗不治心病也。”��

　　8.萵苣汁��

　　萵苣汁，性味同萵苣，苦，甘，涼。《本草拾遺》稱其“利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈”。據(jù)有關資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮(zhèn)靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。臨睡前，食服效果明顯。��

　　9.小麥��

　　小麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經(jīng)衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、數(shù)欠伸(即中醫(yī)所稱的婦人臟躁病)者食用。古方有甘麥大棗湯，以小麥60克，大棗15個，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。��

　　10.糯米��

　　糯米補氣血、暖脾胃，適宜一切體虛之人神經(jīng)衰弱者食用，尤以煮稀飯，或與紅棗同煮稀粥最佳，能滋潤補虛、溫養(yǎng)五臟、益氣安神。��

　　11.西谷米��

　　西谷米能補脾益氣，適宜一切體虛之人，或產后病后神經(jīng)衰弱者食用。《柑園小識》云：“健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”若同紅棗、蓮子或胡桃等煮粥食用更妙。��

　　12.鵪鶉蛋��

　　鵪鶉的肉與蛋，其營養(yǎng)價值比雞高，鵪鶉肉含蛋白質24.3%，比等量雞肉高4��6%，鵪鶉蛋含蛋白質13��5%，比等量雞蛋多1��7%，特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質，所以，神經(jīng)衰弱之人宜常吃些鵪鶉蛋及肉。��

　　13.蛤士蟆油��

　　蛤干蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和激素，是一種較好的滋補強壯食品，適宜精力耗傷、神經(jīng)衰弱、久病與產后虛弱者食用，民間多用于治療神經(jīng)衰弱。如《遼寧主要藥材》載：“治體虛，神經(jīng)衰弱。”《四川中藥志》亦云：“治神經(jīng)衰弱：蛤士蟆油、土燕窩，蒸服。”��

　　14.牡蠣肉��

　　牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。《醫(yī)林纂要》認為：牡蠣肉“清肺補心，滋陰養(yǎng)血。”崔禹錫《食經(jīng)》亦載：“治夜不眠，志意不定。”故神經(jīng)衰弱之人食之頗宜。

　　15.鰻鱺��

　　唐代著名食醫(yī)孟詵認為鰻鱺“甚補益”。《日用本草》說它能“補五臟”，古人常用以治肺癆病。它對神經(jīng)衰弱之人頗有益，可以經(jīng)常煮食，大補虛羸。��

　　16.蝗蟲��

　　我國北方農民常將它燙死以后，煎炒作菜，味如蝦仁。它富含蛋白質，有補養(yǎng)強壯作用。葉橘泉教授曾在《食物中藥與便方》中介紹：“神經(jīng)衰弱，蝗蟲粉，每次6克，1日2～3次，食后服。”��

　　17.龍眼肉��

　　龍眼肉能補血安神、益腦力，是一種滋補健腦食品，尤其適宜思慮過度、心神失養(yǎng)引起的神經(jīng)衰弱、健忘失眠、心慌心跳、頭暈乏力等人食用。龍眼肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素A、維生素B等物質，這些物質能營養(yǎng)神經(jīng)和腦組織，從而調整大腦皮層功能，改善甚至消除失眠、健忘癥狀與增強記憶力。中醫(yī)古方“玉靈膏”就是用龍眼肉與白砂糖熬制而成的，用于腦力衰退、神經(jīng)衰弱之人。民間常用龍眼肉4～6枚，用蓮子、芡實等量，加水燉湯于睡前服。還有用龍眼肉15克，酸棗仁6克，泡開水1杯，晚睡前代茶飲。��

　　18.桑椹��

　　桑椹既能補血，又能安神。《隨息居飲食譜》還說桑椹“滋肝腎，充血液，聰耳明目，安魂鎮(zhèn)魄。”它適宜心血不足，心神失養(yǎng)的神經(jīng)衰弱及失眠之朔�又橫坊枋�脟}叨嗍�是由又J?虛或神經(jīng)過度緊張等造成。可食用桑椹制作的“桑椹蜜”“桑椹膏”“桑椹酒”，或每晚睡前服食桑椹30克，頗有裨益。��

　　19.葡萄��

　　葡萄不僅含有很多糖分，還含有卵磷脂、蛋白質、氨基酸、果膠、維生素和礦物質等，有營養(yǎng)強壯作用。《神農本草經(jīng)》中說它“益氣倍力，強志。”葡萄能健腦、強心、開胃、增加氣力，故神經(jīng)衰弱者宜食，釀酒飲用亦佳。��

　　20.胡桃��

　　歷代醫(yī)家視之為健身益壽，補腎抗衰食品，常吃胡桃，對人的大腦神經(jīng)也很有益。它含有豐富的脂肪油，主要成分為不飽和脂肪酸，含維生素A、B��1、B��2、C、E和磷脂，以及鈣、磷、鐵、鋅、鎂等微量元素。凡神經(jīng)衰弱之人，宜早晚空腹各食胡桃2～3枚。民間也有用胡桃仁、黑芝麻、白砂糖共研為末，早晚各服1湯匙，頗有效果。��

　　21.柏子仁��

　　柏子仁性平，味甘，能養(yǎng)心安神。《本草綱目》中就說過：柏子仁養(yǎng)心氣，潤腎燥，益智寧神。”古方“柏子養(yǎng)心丸”治療“勞欲過度，心血虧損，精神恍惚，夜多怪夢，怔忡驚悸，健忘遺精”，就是以柏子仁為主要成分，“常服寧心定志”。是一種理想的滋養(yǎng)強壯食品，凡神經(jīng)衰弱者均宜食用。��

　　22.大棗��

　　大棗在民間常作補血食品，能益氣、養(yǎng)心、安神。古代醫(yī)家常用以治療神經(jīng)衰弱的病癥，如《千金方》中治“虛勞煩悶不得眠”，用大棗二十枚同蔥白七莖煎服，相當于現(xiàn)代醫(yī)學所說的神經(jīng)衰弱失眠癥。《本草匯言》中還指出：“治驚悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不寧，或中氣不和，飲食無味，百體懶重，肌肉羸瘦，此屬心、脾二臟元神虧損之癥，必用大棗治之。”這些都是神經(jīng)衰弱的表現(xiàn)，均宜食用大棗以養(yǎng)心脾、安神志。經(jīng)常服食大棗，對于身體虛弱、神經(jīng)衰弱者，大有益處。��

　　23.蓮子��

　　蓮子有養(yǎng)心鎮(zhèn)靜安神之效。《神農本草經(jīng)》中稱它“主補中、養(yǎng)神、益氣力。”明代李時珍說它能“交心腎，益精血。”適宜神經(jīng)衰弱者同芡實、糯米煮稀粥吃。清代養(yǎng)生學家曹廷棟在《老老恒言》中亦云：“蓮肉粥，補中強志，兼養(yǎng)神益脾。”民間多用蓮子30個，加鹽少許，水煎，每晚睡前服。��

　　24.芝麻��

　　芝麻是一種抗衰老食物，神經(jīng)衰弱之人也宜食之。《神農本草經(jīng)》中載：“補五內，益氣力，填腦髓。”《食療本草》還說它能“潤五臟，填骨髓。”據(jù)現(xiàn)代研究，芝麻中的確含有豐富的不飽和脂肪酸，豐富的維生素E、卵磷脂等滋補強壯，健腦防衰的營養(yǎng)成分。��

　　25.銀耳��

　　銀耳有補腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效，還能補腦強心、消除疲勞。據(jù)分析，銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖、蛋白質等營養(yǎng)成分，這些都對神經(jīng)衰弱者有益。��

　　26.蜂乳��

　　中國藥科大學葉橘泉教授曾說過：“神經(jīng)衰弱，蜂皇漿服之有效。”這不僅僅是由于蜂乳的營養(yǎng)極為豐富。據(jù)現(xiàn)代研究，服用蜂乳后大腦功能明顯改善，對細胞具有再生作用，增加組織呼吸，促進代謝。對神經(jīng)衰弱所引起的各種癥狀，均有改善效果。��

　　27.枸杞子��

　　枸杞子是一味藥食兼用之品。《藥性論》中載：“能補益髓諸不足，安神。”《攝生秘剖》中的名方“杞圓膏”，主治神經(jīng)衰弱，認為有“安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色”作用，就是以枸杞子配合等量的龍眼肉熬制而成的。在民間，對神經(jīng)衰弱之人習慣用枸杞子30克，羊腦1副，加清水適量燉服。也有用杞子20克，紅棗6個，雞蛋2個同煮，吃蛋飲湯，每天1次，對神經(jīng)衰弱、頭暈眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠者頗宜。��

　　28.人參��

　　人參有大補元氣、寧心安神的作用。《神農本草經(jīng)》中早有記載：“人參主補五臟，安精神，止驚悸，開心益智。”據(jù)近代研究，人參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)，特別是其高級神經(jīng)系統(tǒng)，有某種特異作用，能改善神經(jīng)活動過程的靈活性，既能加強大腦皮層的興奮過程，同時也能加強抑制過程，能提高人的一般腦力和體力的機能。治療神經(jīng)衰弱，《中醫(yī)雜志》《藥學學報》曾先后均有介紹，認為人參對神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機體活動能力、減少疲勞，對不同類型的神經(jīng)衰弱患者都有一定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀。

　　29.冬蟲夏草��

　　冬蟲夏草有補虛損、益精氣的作用，神經(jīng)衰弱者食之尤宜。古代常用冬蟲夏草同雄鴨加姜蔥及配料，燉熟食用。若能用冬蟲夏草10～15克，鮮胎盤1個，隔水燉熟后加配料食用，這對神經(jīng)衰弱者頗為有益。��

　　30.何首烏��

　　何首烏有突出的強壯神經(jīng)和補血功能，中醫(yī)說它能補肝腎、益精血。這是因為何首烏含有較多的卵磷脂，它能促進血液的新生，并有強心效果，對改善心臟疲勞作用更顯著。��

　　31.黃魚��

　　失眠之人宜常煮食，崔禹錫《食經(jīng)》中記載：“石首魚主下利，明目，安心神。”石首魚即黃魚，故不寐者宜食之。