香蕉是南國特產。香蕉含有豐富「鉀離子」，不但能夠通便潤腸，還有預防高血壓的保健功效呢。

　　約翰霍普金斯研究人員在1997年就發現，每天吃五根香蕉就能夠達到高血壓藥物治療功效的50%。 由印度研究人進行的最新研究則顯示，每天吃兩根香蕉，能夠降低10%血壓。

　　美國心臟學會在1998年曾根據 459位高血壓患者的飲食研究結果，建議民眾多吃富含礦物質的食物、少吃油脂，才能控制高血壓。

　　高血壓只能控制、不能完全根治，因此高血壓患者絕對不可隨便停藥，但是平常可以多吃一點香蕉、葡萄干、馬鈴薯、棗子這些含有豐富鉀離子的食物，以達到控制血壓的保健效果。