菠蘿有清熱解暑、生津止瀉、開胃消食、通利大小便之功效。近來日本醫(yī)學界報道，多吃菠蘿可避免心臟病。有人曾對１４０名患者作過臨床試驗，給他們服用一種由菠蘿中提煉出的物質，兩年后觀察發(fā)現(xiàn)因心臟病死亡的人數(shù)由２０％減至２％。原因是由于菠蘿含有的物質不但可使心血管血塊消散，還可以及早抑制血液凝塊形成。同時，國外研究還發(fā)現(xiàn)，菠蘿所含的生物堿及蛋白酶，也能使血凝塊消散與抑制血液凝塊的形成。對冠狀動脈和腦動脈血管栓塞所引起之病有緩解作用。