�牐牻鼇恚瑖�外的紅酒市場特別火爆，原因是“喝紅葡萄酒可預防心臟病”一說十分流行。但美國心臟病學學會營養委員會的戈德特醫生在最新一期的《血液循環》雜志上發表了一份聲明，強調要預防心臟病絕不能靠喝紅酒，更不能光靠喝紅酒。他指出，我們必須澄清這一點，即減少心臟病猝發危險，盡管確有諸如喝紅酒等辦法，但這些辦法絕不能替代堅持長期吃健康食品、參加體育運動和服用藥物。誠然，喝紅酒確實可以增加血液里脂蛋白（即所謂的“好膽固醇”）的含量，但其作用是緩慢、微弱的，遠遠不足以起到全面預防心臟病之效。戈德特醫生重申，中老年人避免心臟病猝發的最好辦法仍然是：吃低脂食品，參加適量運動，以及隨時注意保持正常體重。